Finca Garbet: Syrah de l'Empordà
25 febrer 2006
Finca Garbet de Castillo de Perelada
VARIEDADES: Syrah(85%) y Cabernet Sauvignon (15%)
CRIANZA: 16 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés “Allier” de grano fino. Resto en botella.
ELABORACIÓN: Vinificación en tinto, realizando dos bazuqueos diarios en fermentación y uno hasta el final de la maceración.
CRIANZA: 16 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés “Allier” de grano fino. Resto en botella.
ELABORACIÓN: Vinificación en tinto, realizando dos bazuqueos diarios en fermentación y uno hasta el final de la maceración.
NOTA DE CATA: Color púrpura intenso de capa alta. Complejo e intenso en nariz y excelente expresión frutosa. Notas marinas, y de madera elegante y muy integrada. Es amplio, potente y denso en boca. Mineral con sensación de acidez fresca y con unos taninos muy pulidos. Final de boca muy largo donde se aprecia la fruta, las especias y la tinta. Largo potencial de envejecimiento debido a que es un vino muy acoplado.
Texto original en: http://www.perelada.com/
Etiquetes de comentaris: Empordà
posted by Lubulo @ 3:17 PM,
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