Mosel-Saar-Ruwer 2004
04 març 2006

El la zona del Saar, el invierno 2003/2004 fue suave y húmedo. Sobre todo durante el mes de enero en el que se sobrepasó la media en precipitaciones. Esto causó la inundación de los ríos, pero no fue bastante para compensar la sequía del 2003. Por consiguiente, durante todo el periodo de cultivo del 2004, el agua fue escasa; sólo tocó la superficie, no alcanzando las capas más profundas del suelo.

La primavera vino caliente y las vides se desarrollaron bien, floreciendo a principios de junio. Entonces llegó el frío de repente y el florecimiento quedó suspendido hasta finales de mes. Julio y agosto fueron calientes y húmedos a la vez. Septiembre fue mucho más caluroso que el promedio, también. En octubre las condiciones meteorológicas eran ideales y los niveles de azúcar se elevaron. Se empezó a cosechar a finales de octubre dejando las selecciones de vendimia tardía para más adelante. La Botrytis no estaba muy extendida, pero la que había era de buena calidad. La primera semana de noviembre fue lluviosa y excepcionalmente caliente. Aún así, la cantidad total de lluvia no fue bastante para diluir las uvas, y esto creó condiciones ideales para el desarrollo de la Botrytis.

La semana siguiente fue más seca y la calidad de la cosecha mejoró, sobre todo hacia el fin de semana. Para estas fechas sin embargo, los niveles de acidez estaban muy bajos y aunque fuera otra vez posible, con una selección muy cuidadosa, cosechar pequeñas cantidades de bayas botrytizadas, su calidad era menor que las selecciones de la primera semana. Se finalizó la cosecha a mediados de noviembre.

Así pues, en este 2004 se obtuvo una vendimia de muy alta calidad. El producto que en general alcanzó óptimas condiciones fue el Auslese, aunque los niveles de azúcar estuvieron bien hasta en los genéricos. Las catas realizadas hasta la fecha muestran unos vinos de gran profundidad, con aromas y sabores muy concentrados, así como una acidez maravillosamente integrada. Los vinos parecen tener un carácter muy clásico y un buen potencial de envejecimiento.

Vendimia 2004 en Egon Müller-Scharzhof

Principales productores en Saar:

Enlaces a: http://www.wein-plus.com/
Fotos: wein-plus
Texto traducido de: Weingut Müller-Scharzhof

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posted by Calamar @ 12:39 AM,

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