Josephshöfer Riesling Auslese 2001
15 maig 2006
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt es una de las bodegas con más historia en Alemania. La primera mención documental data del año 1349. En 1787, el conde Hugo Casimir von Kesselstatt, fue "maestro de bodega" de la corte, en la época en que el príncipe Clements Wenceslaus de Sajonia, publicó un reglamento de cultivo de la vid en el que se recomendaba reemplazar las "vides renanas condenables" por lo que se entendia como una variedad mejor: la Riesling.Entre 1854 y 1859, Maximiner Klöster, al mando del dominio, se hizo con los mejores pagos en las tres zonas más acreditadas: en Mosel, el pago "Josephshof" en la población de Graach de 8 ha y el "Domklausenhof" en Piesport de 8 ha; en Saar, el pago "Abteihof" en Oberemmel de 21 ha; y en Ruwer, el pago "St. Irminenhof" en Kasel de 8,5 ha.
Hoy en dia la bodega está en manos de la familia Reh -Annegret Reh-Gartner y Gehrard Gartner-, que prosiguen con la misma filosofía en la elaboración de sus vinos. La antigua sede de la bodega es el "Palacio Kesselstatt" en la población de Trier, construido en 1740 con un estilo Barroco sobre los cimientos de un enclave romano. Actualmente, en el Palacio ya no se vinifica y en su lugar se encuentran un restaurante (Palais Kesselstatt Restaurant) y una vinoteca (Weinstube), que son gestionados por la bodega.
Desde 1999, la bodega tiene su sede en "Schloss Marienlay" en la población de Morscheid. Ya desde 1988, todos sus vinos son elaborados en esta bodega de nueva construcción. Los viñedos alcanzan hoy en dia las 38 ha distribuidas en las tres zonas de producción pero con una única variedad plantada, la Riesling. La vinificación tradicional que RvK aplica a sus mostos, está orientada a expresar al máximo las características de sus terruños. Sus vinos fermentan sin levaduras añadidas y son almacenados en los viejos "fuders" de madera usada.En Mosel siguen contando con la explotación en monopolio dede 1858 del pago "Josephshof" de 8 ha-, en la población de Graach. Es una cuesta escarpada en la roca con 60-70 grados de pendiente, con exposición al sur, y tiene un profundo suelo residual de pizarra gris con fina tierra. El resultado son unos vinos especiados, con buen cuerpo y un buen potencial de guarda. En general, la característica principal suele ser el sabor inequívoco del melocotón con ciertas notas de hierbas silvestres.
En concreto, el vino que centra nuestra atención es el "Josephshöfer Riesling Auslese 2001 Monopol Fuder 09".
Lo he probado en dos ocasiones. La primera, fue en mayo del 2005, y se encontraba en un momento esplendido, con buena nariz a fruta, pera, melocotón, con notas de cítricos y flores blancas. En boca se hacia sentir su buen cuerpo, untuoso, con la acidez bien integrada en un elegante dulzor, y con una buena persistencia. La segunda, en mayo de este año. Esta vez, muy cerrado en nariz, con sutiles notas de fruta fresca y cítricos, bergamota, piel de limón, ligeras notas de parmesano. En cambio en boca, immenso pero fino, elegante, bien dulce pero con esa acidez para contrarestar.Esperemos que esta fase de autismo en nariz sea tan sólo un pequeño parentesi en la larga vida que promete este vino.
Lo podeis encontrar en: Vins i licors Grau
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posted by Calamar @ 10:43 AM,
