Bodegas San Alejandro D.O. Calatayud
11 agost 2006
Una mañana clara, brillante, de mucho contraste cromático, con una temperatura envidiada en la mayoría de las ciudades españolas por estas fechas y aprovechando que estábamos pasando unos días cerca de Calatayud, decidimos visitar una de las bodegas enclavadas en el corazón de esta Denominación de Origen: Bodegas San Alejandro.Esta D.O es la mas joven de las existentes en Aragón, nació en el año 1.990 sin embargo es la segunda por extensión con alrededor de 7.000 hectáreas repartidas en 52 municipios. Destacan sus vinos rosados, que han recibido importantes premios, y sus tintos jóvenes. Las variedades permitidas son: Garnacha tinta, Tempranillo, Mazuelo, Syrah, Monastrell, Garnacha blanca, Viura, Malvasía, Moscatel blanco y Macabeo.
La cuenca de Calatayud se formó en la era terciaria y en el Mioceno era un lago bordeado de montañas en el cual se depositaron arcillas, margas y yesos. Debido a esto se distinguen tres unidades: las sierras, la fosa y los glacis. Los glacis son los suelos más apropiados para el cultivo de la vid, los campesinos conscientes de que estos suelos resultan más fértiles han colocado como compañeros de viaje en este cultivo a los almendros y a los cerezos.
Las enormes diferencias de temperatura entre las horas del día y las de la noche influyen de una manera decisiva en la el proceso de maduración de la uva y hace que tenga la vendimia más tardía de Aragón. Con estas variaciones conseguimos obtener unos vinos muy equilibrados en cuanto a acidez y alcohol, diferenciándolos del resto de las denominaciones aragonesas.
Consejo regulador:Polígono La Charluca, 39
Tel. 976- 88 59 12 -
Fax 976- 88 5912
50300 CALATAYUD (Zaragoza) –ESPAÑA
Bodegas San Alejandro fue fundada en el año 1962, por un grupo de agricultores de la Comarca, contando en la actualidad con más de 300 socios, sus viñedos se extienden por los términos municipales de Miedes, Codos, Ruesca, Orera, Mara, Villalba de Perejiles, Belmonte de Gracián y Sediles. Está integrada en la D.O. CALATAYUD, siendo una de las bodegas fundadoras. La pluviométrica de la zona y la altitud de sus viñedos de 758 metros, condicionan favorablemente la calidad de sus vinos, contando con 1.100 has de viñedo, con una producción de uva de 5 millones de kilos, en las variedades viníferas de garnacha, tempranillo, macabeo, merlot, syrah y cabernet.
Los caldos de esta bodega, son el resultado de la conjunción de un viñedo tradicional, una bodega moderna, operativa y tecnológicamente puntera. Destacan los blancos y rosados monovarietales, intensamente afrutados y aromáticos, y tintos de garnacha y tempranillo.
El proceso de modernización de las instalaciones de la bodega ha sido constante. En los 90 trajeron acero inoxidable para las cubas, después mejoraron el tren de embotellado, clasificaron las cepas, introdujeron la crianza en barrica y elaboraron un ambicioso plan de calidad, con recomendaciones que la inmensa mayoría cumple. La cooperativa se fue llenando de gente joven y su ilusión y dinamismo se unieron a la experiencia de los mayores. Así han logrado un vino distinto, un vino singular, disponiendo hoy de una bodega con la más moderna tecnología que incide en la mejora del producto final.
Las etiquetas de sus vinos son: Viñas de Miedes (blanco, rosado, tinto), Baltasar Gracián Crianza, Baltasar Gracián Reserva, Baltasar Gracián Viñas Viejas, Baltasar Gracián Expresión, Baltasar Gracián Varietales y Las Rocas de San Alejandro.
Bodegas San AlejandroCtra. Calatayud-Cariñena, km16,
450330 Miedes de Aragón (Zaragoza)
Tel. 976 892 205
bodegas@san-alejandro.com
http://www.san-alejandro.com/
Según Rosana Oliva, enóloga de las bodegas, un 85% de su producción se destina al mercado internacional y apuntó que no solo se trata de San Alejandro, si no que es el porcentaje de exportación de la D.O Calatayud.
La calidad de alguno de sus vinos se dio a conocer cuando el “gurú” Robert Parker puntuó en el año 2004 con 91 puntos su vino "Las Rocas de San Alejandro 2002" (marca exclusiva para exportación)
Las Rocas de San Alejandro es una cuvée creada por Eric Salomón, uno de los importadores de vinos españoles de mayor prestigio en los Estados Unidos. A partir de cepas de 75 años de edad y una cuidada vinificación, el 60% del vino permaneció en depósitos de acero inoxidable y el 40% restante, en tinas neutras de roble viejo. En la cata, aparece en la copa con un bonito color cereza de capa mediana. La nariz, de intenso aroma, refleja de forma clara la personalidad de la garnacha. Contiene una gran carga de fruta roja muy golosa (cereza, ciruela, mora y endrina) así como notas de hierbas frescas, con zarzaparrilla y regaliz. La boca es fresca y muy afrutada, de tacto untuoso, envolvente y de final suave y ligeramente amargo.Desde aquí deseo agradecer a todo el equipo de la bodega su disposición por hacernos pasar una mañana agradable y amena, especialmente a Rosana Oliva que nos guió durante el recorrido.
Luis Bueno
Estintobásico©2006
Etiquetes de comentaris: Bodegas, Eventos Oficiales, Vinos
posted by Lubulo @ 3:00 AM,
3 Comments:
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At 11/8/06 6:49 PM,
Calamar said...
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Buen comentario Luís. Y buena bodega. Uno de mis vinos de garnacha preferidos es el Baltasar Gracian Viñas viejas. Lo encuentro genial, además con una gran RCP. Creo que está sobre los 6 euros.
Saludos, -
At 11/8/06 8:25 PM,
encantadisimo said...
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Baltasar Gracian Viñas Viejas es una de mis garnachas preferidas, y además, a un precio razonable.
¿Probaste las nueva añada?. La última que tuve oportunidad de disfrutar fue la 2003. -
At 11/8/06 8:58 PM,
Lubulo said...
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El viñas viejas esta a 5,60€ en bodega, excelente relación para estas garnachitas maduritas.
Lo que compre es 2004, así que esperare un poco, también traje un mágnum, es me lo pimparé con los amigos de “estinto” el que si que probare un día de estos y después que repose del viajecito es el crianza del 2002 con coupage de garnacha, tempranillo y syrah, ya os contare.
