Vi Novell d'Empordà 2006
06 desembre 2006
Vi Novell d'Empordà 2006:El pasado 11 de Noviembre se presentó en el "Espai Cap de Creus" de Cadaqués, situado en el emblemático faro de esta localidad empordanesa, la nueva añada de los tradicionales vinos jóvenes del Empordà: el "Vi Novell 2006".
El "vi novell" es un producto tradicional de esta zona del Alt Empordà, y su elaboración se basa en el concepto de vino joven, sin barrica, habitualmente con fermentación en frío, corta maceración con los hollejos, filtrado y embotellado. Todo ello con la agilidad suficiente para que el vino esté en el mercado a principios de Noviembre.
La añada 2006 en el Empordà ha sido calificada de "excelente" por el consejo regulador de la DO. A pesar de todas las reservas que se puedan tener en general sobre estas calificaciones, parece ser que este 2006 ha sido un año con unas buenas condiciones climáticas. Si bien la notable sequía del verano del 2005 hizó temer por el buen desarrollo del ciclo vegetativo de las plantas, las lluvias del invierno dieron tiempo a su recuperación. Una primavera y un verano secos, junto con las lluvias de finales de agosto han hecho posible que las uvas presentasen unas condiciones sanitarias óptimas en el momento de la recolección.
Las variedades de las que se suele vinificar el "vi novell" són las tradicionales de esta zona: la Garnacha (cat. lledoner) y la Cariñena (cat. samsó). No obstante, como veremos más abajo, algunos productores estan empezando a elaborar estos vinos con las viñas jóvenes de variedades foráneas que plantaron recientemente, sobretodo Syrah y algo de Merlot.
La zona en concreto se encuentra al nordeste de la ciudad de Figueres, desde el norte en las poblaciones de Espolla y Capmany, y hacia el este hasta las poblaciones de Garriguella y Pau. Entre las sierras de la Albera y la de Rodes en las immediaciones del espacio natural del Cap de Creus, dónde los pirineos mueren en el mediterraneo. Tierra de viento y tempestades, aunque cálida y húmeda, atemperada por el mar.
Como os podéis imaginar, el "vi novell" suele ser un vino muy fresco y ligero, sin complicaciones, de color rubí, con poca capa, con una nariz no muy abundante de frutilla roja. En boca suele mejorar, suele ser sabroso, fresco por su acidez y joven de taninos, vinoso, y en general seco. Un vino más que correcto para acompañar las comidas y saborearlo como lo que es; un vino sin complejidades y con una recomendable RCP. No suele superar los 3 euros.
Un total de 7 bodegas, todas ellas dentro de la D.O. Empordà, han elaborado este año este tipo de vino con un total de 200.000 botellas en el mercado.
1.- Celler Cooperatiu d'Espolla Vi Novell d'Empordà 2006: Un vino de color rubí con reflejos violáceos. Poca intensidad aromática. Algo de granada, frutilla roja, con un fondo poco franco de lías y hollejos. En boca astringente, de cuerpo ligero, seco y vinoso. Buena persistencia. Lástima de ese fondo con aromas secundarios que lo desfiguran y que no se desvanecen a pesar de la prolongada aireación a la que fué sometido.
2.- Pere Guardiola Vi Novell 2006: Dejamos ya la población de Espolla con el anterior vino y nos centramos en Capmany con tres vinos. El primero, este del Celler Pere Guardiola, con un perfil goloso de chuches de fresa y platanito, con un retronasal muy interesante y característico de jabón de marsella. En boca, ligero, bien tánico, con algún ligero verdor y un final amargo. Catado a ciegas, bien podría pasar por un rosado. Para quién guste de esas notas golosas...
3.- Celler Marià Pagès Vi Novell 2006: Pequeña y familiar bodega en la población de Capmany. Dispone sus tinas de fermentación, maquinaria de embotellado y tonelería en el garaje de una tradicional casa de piedra en medio de la población. Cuesta de encontar, nada la distingue de las casas vecinas salvo la inscripción en la piedra del consejo regulador que la acredita como bodega inscrita en la DO. Despues de llamar al timbre, baja la dueña desde su domicilio y todo son amabilidades y buenas explicaciones. Un placer. Su vino "novell" es de un color rubí con reflejos violáceos, muy brillante y límpio. La nariz de buena intensidad, con notas de frutas rojas, cerezas, fresas, granada, muy franca y directa, con una ligera nota vegetal que bien pudiera deberse a ese pequeño porcentaje de Merlot de viñas jóvenes que cuenta en su composición. El resto, garnacha roja i negra, le confiere una boca aterciopelada y a la vez salvaje y expeditiva, con la acidez desbordada. Buena persistencia. Un vino que sin duda representa las características de la bodega: límpio, franco y directo.
4.- Oliveda Vi Novell 2006: Y no dejamos la población de Capmany, esta vez con la bodega Oliveda. Garnacha negra y cariñena. Con un vino muy ligero de color, con una nariz de poca intensidad con notas de frutilla roja y un fondo de secundarios. Cuerpo ligero también, con una acidez bien balanceada y un final algo amargo. Con el aire se limpia y permite acompañar bien una comida ligera. Sin más.
5.- Vinícola del Nordest Covest Vi Negre 2006: Y antes de llegar a la población de Garriguella nos detenemos en el pequeño municipio de Mollet de Peralada. Su vino joven tiene un color violáceo, límpio y brillante, de capa media. La nariz de justa intensidad con notas de cereza y granada, con unos ligeros ahumados muy interesantes. Sin chuches. En boca, vinoso, límpio, bien equilibrado en acidez, sequedad y golosidad. Un vino sobrio y puro. Parece ser que cuenta con un 30% de Syrah y el resto Garnacha.
6.- Celler Trobat Vi Novell 2006: Y ya en Garriguella, nos encontramos con un vino singular. Elaborado con Syrah. Rubí de capa media con ribete violeta. Nariz esta vez de buena intensidad con notas de frutas del bosque: moras, arandanos, grosellas. Ligeros ahumados rodean el comjunto. Nariz en conjunto algo dulzona. Paso de boca de cuerpo medio, con un buen retronasal de frutas del bosque, ligeramente abocado aunque con un final más seco, sabroso, y bien tánico. Un vino con un perfil muy diferente de los que había probado hasta la fecha. Con ese dulzor va a proporcionar maridajes insospechados y estupendos. Combinó perfectamente con unas rebanadas de pan tierno, queso gorgonzola y dulce de membrillo...!!! En bodega ya sólo quedaban dos cajas y una me la llevé yo ;-)
7.- Cooperativa Agrícola de Garriguella Vi Novell 2006: Y finalmente este campeón: 80% Garnacha negra, 20% Cariñena negra. Composición tradicional, buena intensidad aromática, mucha fruta: grosellas, moras, ligeros recuerdos de flores. En boca redondo, con el retronasal de fruta del bosque, vinoso, franco, bien tánico, seco y sin amargores. Buena persistencia. Un vino para beber y disfrutar, con la comida o como refrescante aperitivo. Sin duda bien vale un viaje al Alt Empordà.
Estintobásico©2006
El "vi novell" es un producto tradicional de esta zona del Alt Empordà, y su elaboración se basa en el concepto de vino joven, sin barrica, habitualmente con fermentación en frío, corta maceración con los hollejos, filtrado y embotellado. Todo ello con la agilidad suficiente para que el vino esté en el mercado a principios de Noviembre.
La añada 2006 en el Empordà ha sido calificada de "excelente" por el consejo regulador de la DO. A pesar de todas las reservas que se puedan tener en general sobre estas calificaciones, parece ser que este 2006 ha sido un año con unas buenas condiciones climáticas. Si bien la notable sequía del verano del 2005 hizó temer por el buen desarrollo del ciclo vegetativo de las plantas, las lluvias del invierno dieron tiempo a su recuperación. Una primavera y un verano secos, junto con las lluvias de finales de agosto han hecho posible que las uvas presentasen unas condiciones sanitarias óptimas en el momento de la recolección.
Las variedades de las que se suele vinificar el "vi novell" són las tradicionales de esta zona: la Garnacha (cat. lledoner) y la Cariñena (cat. samsó). No obstante, como veremos más abajo, algunos productores estan empezando a elaborar estos vinos con las viñas jóvenes de variedades foráneas que plantaron recientemente, sobretodo Syrah y algo de Merlot.
La zona en concreto se encuentra al nordeste de la ciudad de Figueres, desde el norte en las poblaciones de Espolla y Capmany, y hacia el este hasta las poblaciones de Garriguella y Pau. Entre las sierras de la Albera y la de Rodes en las immediaciones del espacio natural del Cap de Creus, dónde los pirineos mueren en el mediterraneo. Tierra de viento y tempestades, aunque cálida y húmeda, atemperada por el mar.
Como os podéis imaginar, el "vi novell" suele ser un vino muy fresco y ligero, sin complicaciones, de color rubí, con poca capa, con una nariz no muy abundante de frutilla roja. En boca suele mejorar, suele ser sabroso, fresco por su acidez y joven de taninos, vinoso, y en general seco. Un vino más que correcto para acompañar las comidas y saborearlo como lo que es; un vino sin complejidades y con una recomendable RCP. No suele superar los 3 euros.
Un total de 7 bodegas, todas ellas dentro de la D.O. Empordà, han elaborado este año este tipo de vino con un total de 200.000 botellas en el mercado.
1.- Celler Cooperatiu d'Espolla Vi Novell d'Empordà 2006: Un vino de color rubí con reflejos violáceos. Poca intensidad aromática. Algo de granada, frutilla roja, con un fondo poco franco de lías y hollejos. En boca astringente, de cuerpo ligero, seco y vinoso. Buena persistencia. Lástima de ese fondo con aromas secundarios que lo desfiguran y que no se desvanecen a pesar de la prolongada aireación a la que fué sometido.
2.- Pere Guardiola Vi Novell 2006: Dejamos ya la población de Espolla con el anterior vino y nos centramos en Capmany con tres vinos. El primero, este del Celler Pere Guardiola, con un perfil goloso de chuches de fresa y platanito, con un retronasal muy interesante y característico de jabón de marsella. En boca, ligero, bien tánico, con algún ligero verdor y un final amargo. Catado a ciegas, bien podría pasar por un rosado. Para quién guste de esas notas golosas...
3.- Celler Marià Pagès Vi Novell 2006: Pequeña y familiar bodega en la población de Capmany. Dispone sus tinas de fermentación, maquinaria de embotellado y tonelería en el garaje de una tradicional casa de piedra en medio de la población. Cuesta de encontar, nada la distingue de las casas vecinas salvo la inscripción en la piedra del consejo regulador que la acredita como bodega inscrita en la DO. Despues de llamar al timbre, baja la dueña desde su domicilio y todo son amabilidades y buenas explicaciones. Un placer. Su vino "novell" es de un color rubí con reflejos violáceos, muy brillante y límpio. La nariz de buena intensidad, con notas de frutas rojas, cerezas, fresas, granada, muy franca y directa, con una ligera nota vegetal que bien pudiera deberse a ese pequeño porcentaje de Merlot de viñas jóvenes que cuenta en su composición. El resto, garnacha roja i negra, le confiere una boca aterciopelada y a la vez salvaje y expeditiva, con la acidez desbordada. Buena persistencia. Un vino que sin duda representa las características de la bodega: límpio, franco y directo.4.- Oliveda Vi Novell 2006: Y no dejamos la población de Capmany, esta vez con la bodega Oliveda. Garnacha negra y cariñena. Con un vino muy ligero de color, con una nariz de poca intensidad con notas de frutilla roja y un fondo de secundarios. Cuerpo ligero también, con una acidez bien balanceada y un final algo amargo. Con el aire se limpia y permite acompañar bien una comida ligera. Sin más.
5.- Vinícola del Nordest Covest Vi Negre 2006: Y antes de llegar a la población de Garriguella nos detenemos en el pequeño municipio de Mollet de Peralada. Su vino joven tiene un color violáceo, límpio y brillante, de capa media. La nariz de justa intensidad con notas de cereza y granada, con unos ligeros ahumados muy interesantes. Sin chuches. En boca, vinoso, límpio, bien equilibrado en acidez, sequedad y golosidad. Un vino sobrio y puro. Parece ser que cuenta con un 30% de Syrah y el resto Garnacha.
6.- Celler Trobat Vi Novell 2006: Y ya en Garriguella, nos encontramos con un vino singular. Elaborado con Syrah. Rubí de capa media con ribete violeta. Nariz esta vez de buena intensidad con notas de frutas del bosque: moras, arandanos, grosellas. Ligeros ahumados rodean el comjunto. Nariz en conjunto algo dulzona. Paso de boca de cuerpo medio, con un buen retronasal de frutas del bosque, ligeramente abocado aunque con un final más seco, sabroso, y bien tánico. Un vino con un perfil muy diferente de los que había probado hasta la fecha. Con ese dulzor va a proporcionar maridajes insospechados y estupendos. Combinó perfectamente con unas rebanadas de pan tierno, queso gorgonzola y dulce de membrillo...!!! En bodega ya sólo quedaban dos cajas y una me la llevé yo ;-)
7.- Cooperativa Agrícola de Garriguella Vi Novell 2006: Y finalmente este campeón: 80% Garnacha negra, 20% Cariñena negra. Composición tradicional, buena intensidad aromática, mucha fruta: grosellas, moras, ligeros recuerdos de flores. En boca redondo, con el retronasal de fruta del bosque, vinoso, franco, bien tánico, seco y sin amargores. Buena persistencia. Un vino para beber y disfrutar, con la comida o como refrescante aperitivo. Sin duda bien vale un viaje al Alt Empordà.
Estintobásico©2006
Etiquetes de comentaris: 2006, Empordà, Vi Novell, Vinos
posted by Calamar @ 1:18 PM,
3 Comments:
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At 6/12/06 8:23 PM,
encantadisimo said...
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Buen resumen; tomo nota de ese novell de Garriguella para mi próxima ronda por el Empordà.
Por cierto, ¿todavía se llama Empordà-Costa Brava o ya han recortado oficialmente el nombre de la denominación?. -
At 6/12/06 8:30 PM,
Calamar said...
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Ya está recortado Encantadisimo. Te hablo de memoria pero creo que desde febrero de este año a pasado a llamarde D.O. Empordà. (sin costa-brava)(aunque algún vino aún lleva la etiqueta vieja)
Ahh, si pasas por Garriguella no te olvides de su garnacha negra. Estoy seguro que la conoces... ;-)))
Salut, -
At 8/12/06 4:53 PM,
said...
-
Yo creo que ya hace más que el nombre de la DO se recortó. En mi último verano ampurdanés (julio-agosto de 2005) ya existía sin la Costa Brava de coletilla. Pero como bien dice Calamar, un montón de etiquetas van a cabar sus estocs!
Fantástico resumen, amigo mío, sobre els vins novells de l'Empordà. Muy útil y clarificador!
Un abrazo,
Joan
