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Lindemans Coonawarra Riesling Botrytis 1999
03 gener 2007

Lindemans es una de las bodegas pioneras en Australia: ¡la primera viña que plantó el Dr. H. Lindeman data de 1843! Desde entonces ha llovido mucho, Lindemans ha crecido más, ha cambiado de manos, ha ampliado sus regiones con viñedo plantado y ha empezado a exportar a todo el mundo. Una de las zonas privilegiadas, no sólo de esta bodega, sino de Australia entera y de muchas de sus empresas, es la de Coonawarra, una lengua de tierra de 2 km de ancho por 14 km de longitud, 400 km al sureste de Adelaida, en el sur de la isla.

No se trata, quizás, de la uva reina de esta bodega (donde predominan la cabernet sauvignon, la shyraz y la chardonnay), pero sí de una de las que más fama le ha dado. La riesling es un varietal polifacético donde los haya: puede ofrecer, a voluntad del clima y de los viticultures y enólogos que la trabajan, vinos blancos secos jóvenes, blancos secos que (¡aún sin madera!) pueden envejecer con pasión por decenas de años, vinos dulces de hielo y vinos dulces botritizados. Éste es el caso que nos ocupa, un vino que se produce con la uva tocada por la "podredumbre noble" y que, en este caso, ofrece un producto marcado por una alta concentración de azúcares residuales y un grado que llega tan sólo al 9 %. Se trata, además, de un vino bastante conocido por estos pagos, pues varios importadores lo incorporaron a sus "cestas de la compra" a un precio escandalosamente conveniente (sobre los 12-14 euros) y no pocos críticos dijeron la suya sobre él (verema.com) .
Se trata de un vino que tiene el color del ámbar báltico de millones de años de antigüedad. Un perfecto equilibrio entre acidez, azúcares residuales y grado alcohólico, junto con su buena temperatura de servicio (entorno a los 10ºC), ofrecen un deambular amable y sosegado por la copa. Sus aromas son muy especiales: la nota que domina es la de la hierba húmeda y, más que el humus del bosque en otoño , a mí me recordó poderosamente, el olor del musgo, cálido, de terciopelo verde tanto para la nariz como para el paladar posterior. A ese penetrante olor, le acompañaron, más que otros habituales en los vinos botritizados, los aromas de la manzana reineta (pequeña, ya dulce cuando verde) asada y los de la pastelería, también con manzana (un buen y recién horneado apple pie). Es un vino especial, puede que no en la cumbre de los botritizados que en el mundo son, pero al precio que se podía comprar (no creo que queden muchas botellas sin dueño), es un regalo de sabores y aromas difícil de igualar. Si encontráis una botella, compradla y la disfrutaréis.
Estintobásico©2007 *Foto de riesling sobremadurada BY monkeycat; foto del ámbar BY teconleche
Etiquetes de comentaris: Dulces y Generosos

posted by J. Gomez Pallares @ 8:23 PM,

16 Comments:

At 4/1/07 8:28 AM, Anònim said...: Resulta que me has dado en el corazón, sin duda uno de los vinos más sensacionales que he probado, y lo he probado varias veces, incluso me regalaron un par de botellas.
Un coup de cour
At 4/1/07 8:31 AM, Dominic said...: El comentario anterior es de la que escribe
Dominic.
At 4/1/07 8:48 AM, J. Gómez Pallarès said...: Gracias por tu comentario, Dominic. Ya me dolía no saber quién lo había escrito. Por desgracia no nos conocemos personalmente, aunque sé que tienes buena relación con muchos truhanes de ETB.
La verdad es que se trató de una sorpresa: un amigo que prepara una cena espléndida, con cata previa de riojas ancianos, y a los postres (espatarrantes), sale, entre todos los asistentes, un auténtico desfile de vinos dulces y generosos, desde Batea y el Penedès, pasando por la Axarquía y terminando en Coonawarra. Yo conocía los perfiles o había ya directamente probado todo lo que estaba sobre la mesa, menos este Lindemans. Y menudo sorpresón: ese corazón de "alma del bosque verde" que oculta también me ha dejado por completo cautivado.
Un saludo cordial!
Joan
At 4/1/07 2:32 PM, Carlosgrm said...: Hola Joan, conozco algunos de los vinos de esta bodega australiana, pero hasta ahora solo he probado tintos, me pica la curiosidad, haber si lo encuentro. Tomo nota.
Carlos Rguez
carlosgrm.blogspot.com (Roco&wines)
At 4/1/07 5:23 PM, La Guarda de Navarra said...: Me ha conmovido la descripción, si tengo la posibilidad me lo compro hoy mismo. Espero el momento con ansiedad.
Ademas me vendría bien incorporarlo a mi distribución, tal y como son los navarros, con ese nombre coonawarra, seguro que triunfo.
At 5/1/07 11:00 PM, encantadisimo said...: Acertada descripción para un vino fantástico; todavía me queda una botella.

Sólo comentar que el precio indicado corresponde a botellas de 37,5cl. Aun así, es ventajoso; una compra ineludible.
At 5/1/07 11:00 PM, Anònim said...: http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=5830

A mi me impresionó varias veces, incluso uno en comparativa con otros dulces como el el Etim verema sobremadurada, o el Violeta etc
At 6/1/07 12:12 AM, dominic said...: Y dale que te pego, el anónimo que escribe arriba, vuelvo a ser yo.
La catacomparativa con otros vinos dulces, como el violeta, el etim, etc, la hicimos hace ya un tiempo en mi casa, con Joan Sangenís y Joan F.
Dominic.
Este vino salió en una mesa, comiendo, en un encuentro de verema. Un buen amigo de ese foro me vió tan emocionada, que me regaló dos botellas.
Realmente es un vino con una nariz muy compleja, y un paso en boca largo.
Dominic.
At 6/1/07 8:51 AM, J. Gómez Pallarès said...: Amigas y amigos, perdonad por la tardanza en dar señales de vida (impropia del estilo de ETB y del mío propio), pero es que desde que hemos realizado la "transhumancia" informática a Blogger2, tenemos muchos más problemas de los deseados. El servidor ha caído por dos días, casi, y sólo los desvelos de Calamar han conseguido ponerlo ayer por la noche en pie de nuevo.
Doy aquí las gracias por las palabras de varios de vosotros )La Guarda, Carlos, Encantadísimo...) a esta descripción. El mérito lo tiene el vino, con todo, que me "provocó" adecuadamente y el amigo Ramon, que nos lo puso por delante. Todos hemos probado muchos (es mi caso, porque soy muy goloso y los vinos dulces me van, van!!!) o varios vinos botritizados, pero éste me llamó enseguida la atención por esa nariz tan especial. Mi primer pensamiento fue "musgo", y lo que domina en él, entre otras muchas cosas, es en efecto, ese carácter de "secreto del corazón del bosque", más allá de la podredumbre dulzona de las hojas al final del otoño, de esa humedad escondida, de ese musgo verde, insultantemente verde, fresco, húmedo. Últimamente tiendo (sobre todo tras leer las últimas descripciones de Parker) a no sobrecargar las notas que percibo en lo que cato y a intentar destacar sólo lo más sobresaliente. Y ésa fue la nota dominante para mí.
Saludos!
Joan
At 6/1/07 8:56 AM, J. Gómez Pallarès said...: Ya más en concreto, me encanta tu comentario, La Guarda. No nos conocemos personalmente, pero tengo a muy buenoa amigos navarros y hay por ahí un sustrato entre guasón, canalla, lúdico, festivo, algo descarnado, que me encanta. Estoy muy de acuerdo contigo en que el nombre tiunfaría en Navarra! El único "problema" que le veo, aún sin saber qué vinos distribuyes tú (bien, uno sí lo tengo claro porque te prometí en otro sitio agenciarme con una botella y catarla!), es que en Navarra tenéís un ejército de extraordinarios vinos dulces. No sé si el mercado está un poco "saturado"... La ventaja, por otra parte, es que no hay ninguno hecho con riesling (que yo sepa; ahora ya habré metido la pata!!!) botritizado: y ahí sí hay campo gustativo por recorrer.
Nada: te haces con la distribución, montas una cata, venimos los forofos de este vino (que ya veo que son legión), hacemos un poco de ruido mediático y a vender, que son cuatro días!!!
Saludos cordiales,
Joan
At 6/1/07 9:58 AM, Víctor Cardona said...: Hola, interesante vino este... Principalmente en nariz, pero con una acidez justa, EMHO, que no me hacen preveer una larga evolución como suele ser el caso de los grandes Riesling Alemanes... No obstante el precio es sin duda una gran ventaja la que cobra...

Creo no obstante que lo distribuye Castell de Peralada.

Ya me corregireis las afirmaciones errones hechas...

Saludos.
At 6/1/07 10:07 AM, J. Gómez Pallarès said...: En el último "cuelgue" del servidor, hace una horita, me quedó todavía algún comentario por hacer.
A Encantadísimo: muy justa su observación, en el sentido de que el precio es para una botella de 375cl, pero como él dice y apuntaba Víctor hace un momento, tan bien pagados que casi hace llorar de alegría el precio!
Y ya por finalizar, Dominic, también nosotros lo probamos entre una pléyade de vinos dulces en la mesa: Calamar comentará alguna otra cosa, pero tres destacaron más que los rayos del sol: el Ariyanas sin barrica 2005; una prueba de la que no sé si puedo o no hablar más de lo necesario, pero que promete emociones a raudales para el futuro, hecha con zinfandel (!!!); y este riesling australiano. Se me haría difícil poner tres cosas juntas, tres vinos dulces uno al lado del otro, tan distintos entre sí y, al mismo tiempo, de tanta calidad en sus respectivos perfiles. Yo me niego a compararlos e intento valorarlos per se. Los dos comerciales son cracks en su dominio, el ZF puede serlo, sin duda.
Felices Reyes a todos!!!
Joan
At 6/1/07 10:46 AM, Calamar said...: Parece que la cosa vuelve a funcionar. Me ha pillado el asunto lejos de casa y con conexiones precarias..!!!

A ver si aguanta hasta el lunes.

Saludos
At 6/1/07 10:58 AM, Calamar said...: Pues si, Joan. Los tres dulces que probamos me parecieron muy interesantes. Muy diferentes entre sí. El australiano bien, me gustó, con buena RCP, pero como dice el Víctor no tiene esa acidez y complejidad de los grandes TBA's. Los otros dos, llamaron más mi atención. Ese Ariyanas me pareció super aromático, resinoso, muy particular. Y el Zinfandel, para ser una prueba aún también me gustó. Con un perfil de secundarios al estilo AA Mataró. Personalmente me encantan estos tintos dulces. Y sí, creo que no hay problema en decirlo: es una muestra de barrica de Jean leon que consiguió el amigo Herr.

Saludos,
At 6/1/07 7:43 PM, J. Gómez Pallarès said...: ¡Será posible que esto vuelva a funcionar bien de nuevo? ¡Gracias, Calamar! Y en cuanto a tu comentario, es cierto que la Zinfandel penedesenca promete, sin duda, pero son matices que yo tengo más conocidos y asumidos, que me sorprenden menos (tanto por su semejanza con la monastrell/mataró de Alta Alella, como con la del sur levantino español; lo mismo pasa con los syrahs y garnachas vinificados de esta forma). Por ello, me cautivó más, sin duda, ese riesling que no había probado jamás. Por lo demás, Ariyanas es un tema aparte, tano por tipo de uva (moscatel de Alejandría), como por territorio (Axarquía malagueña), como por pasificación de la uva en planta. Confieso que tanto éste como Molino Real me tienen el corazón literalmente robado.
Saludos!
Joan
At 6/1/07 7:57 PM, Calamar said...: Saludos amigo Joan. La cosa parece que ahora funciona bien. Al menos hemos podido subir el post de Luis ;-))

A ver cuanto aguanta...