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Vins Alemanys: presentación añada 2005 (II)
25 febrer 2007

Vinos Alemanes: presentación añada 2005 (II)

Y continuamos con nuestro relato de la presentación en Girona de los vinos alemanes de la añada 2005 a cargo de la importadora Vins Alemanys s.l.

Ya os contábamos en un anterior post como nos fue con los vinos del Palatinado.

Ahora les toca el turno al Rheinhessen y al Rheingau:

RHEINHESSEN

La denominación Rheinhessen se extiende desde el extremo sur de Pfalz hacía el norte en la ribera izquierda del Rhin. La orografía del terreno es más amplia que en otras regiones, con suaves colinas en un terreno en general plano y con menos vegetación. Aún así, cabe diferenciar los pagos más cercanos al Rhin -de pendientes pizarrosas-, con los de más al interior, con un terreño calcáreo en el fondo y arcilloso en la superficie. La maduració de la fruta suele ser buena y los vinos suelen envejecer con una suave nota de hidrocarburos muy característica.

1.- Weingut Wittmann:

Primera y única bodega de Rheinhessen presente en el evento. Ubicada en la población de Westhofen, en la sureña subzona llamada Wonnegau -más seca y cálida que el resto. Günter y Philipp Wittman trabajan sus 25 hectáreas de forma ecológica, son miembros de Naturland. Sus pagos Aulerde, Morstein y Kirchspiel són de los mejores situados en Westhofen.

En primer lugar, pudimos probar sus dos "Grosses Grewächs (GG)": "Kirchspiel Riesling 2005", un vino con una buena nariz con notas de flores blancas y cítricos, de cuerpo ligero, fresco, pero con un final ligeramente amargo; y "Morstein Riesling 2005", muy parecido a su hermano pero ligeramente menos expresivo en nariz, con ligeras notas vegetales y un final un tanto amargo. Estas notas nos hicieron pensar en una recolección prematura o en un exceso de prensado.

No ocurrió lo mismo con sus dulces: "Morstein Riesling Auslese 2005", con una inquietante, aunque agradable, nota del zumo del melocotón en almibar. Muy curioso. Maduro, con la acidez muy controlada, demasiado controlada para mi gusto. Más frescos y ácidos sus hermanos de gama alta (los de la S): "Kirchspiel S Riesling Auslese-GK 2005", con una nariz bien expresiva, de fruta amarilla de hueso, muy fresco y goloso; y "Mortein S Riesling Auslese-GK 2005", con una nariz mas cerrada pero con buenas notas de melocotón en almibar. Parece ser que esas notas van a ser típicas del pago. Bien de acidez y bastante largo en boca. Está claro que a los Wittmann les sienta bien la "S" y la Goldkapsel.

Y para terminar con esta bodega, dos elaboraciones con la variedad Albalonga, un doble cruce entre Riesling y Silvaner: "Albalonga Beereneauslese 2005", con una buena nariz botrityzada, fino, ácido y con carácter; y "Albalonga S TBA-GK 2003", un TBA espesísimo, bastante equilibrado en acidez, con notas de melón maduro pero bien compensadas en notas cítricas. Impresionante. Nótese: 6,2 % alcohol, 10, 4 g/l acidez y 349 g/l de azúcar residual !!!

Y continuamos,

RHEINGAU

La zona del Rheingau empieza al otro lado del rio, en el margen derecho, cuando este deja atras la población de Mainz y gira al Oeste, y se extiende a lo largo de su curso entre las poblaciones de Hochheim y Lorch, en un gran meandro de unos 20 quilómetros. El curso del rio hacía el Oeste permite que las laderas se orienten hacía el sur lo cual las dota de una buena insolación. La composición del suelo varía: desde la arcilla y la arenisca en el Este, hasta la pizzarra del Oeste. Rheingau es una zona tradicional en el cultivo de viñedo en Alemania y sin ella no se puede entender su historia. Ya en el siglo XVIII fueron los monjes de Johanisberg y Ebersbag los que impusieron el monocultivo de Riesling, medida que entre otros factores, llevó a la viticultura alemana a la excelente reputación que disfrutó a finales del siglo XIX.

1.- Weingut Georg Breuer:

Bodega establecida en 1880 en la ciudad de Rüdesheim, dónde el Rhin en su curso Oeste vueve a girar al Norte, en la zona más occidental del Rheingau. Sus 27 hectáreas se reparten entre dos poblaciones: Rauenthal y Rüdesheim, con pagos como Nonnenberg y Rhotenberg en la primera población, o Berg Roseneck y Berg Scholssberg en la segunda.

Sus dos vinos de pago secos que pudimos probar, el "Nonnenberg Riesling 2005" y el "Berg Schlossberg Riesling 2005" adolecieron del mismo defecto: notas de sulfuroso que intermitentemente iban saliendo y afeando la nariz. No es la primera vez que nos encontramos con estas notas en los vinos secos alemanes y normalmente desaparecen con un tiempo en botellero. No hace mucho abrí una botella del su seco básico que hacía ya unos seis meses que descansaba en mi "bodega"; "Rüdesheim Estate Riesling 2005" que tras una buena aireación se mostro esplendido, con notas de tilo y azahar, fresco y agradable, sin rastro de sulfuroso. Esperamos que sus secos de pago realizen también esta buena evolución en botella.

Y de sus dulces empezamos con este sin pago definido, genérico; "Rheingau Riesling Auslese 2005", un vino correcto, con una nariz discreta de cítricos, muy equilibrado en dulzor y acidez. Y seguimos con su "Nonnenberg Riesling Auslese-GK 2005", con ligeras notas a hidrocarburos ya adornando su nariz, fieles a su suelo arcilloso y de pizarras. Un buen ejemplar de Auslese, elegante y fino. Y como no, su "Berg Schlossberg Riesling Auslese-GK 2005" un poco más cerrado en nariz en este momento, pero mucho más expresivo en boca, muy mineral y largo. Fueron los dos vinos que más me gustaron de este productor.

Y de los dos TBA's que había en la mesa -Nonnenberg y Berg Schlossberg-, solo pude probar el segundo: "Berg Schlossberg Riesling TBA 2005", con us 309 g/l de azúcar, discreto en nariz y con buena tipicidad en boca y largo de postgusto, aunque falto de una acidez mas marcada para contrarestar todo su dulzor.

2.- Weingut Peter Jakob Kühn:

Bodega familiar fundada en 1876 en la población de Oestrich, en el corazón del Rheingau. Actualmente, Peter Jakob y Angela Kühn, disponen de 15 hectáreas repartidas entre los pagos Doosberg y Lenchen en Oestrich, y St. Nikolaus en la población de Mittelheim.

El primero de sus vinos que pudimos probar fue un QbA que el año pasado tuvo un espectacular exito entre los asistentes por su buena RCP. Se trata de su vino "Quarzit" del cual produjeron en 2005 unas 10.500 botellas. Ya el año pasado este vino tenía un deje vegetal que quedaba compensado por su notable cuerpo aromático. Este año, en mi opinión, los verdores se hacen mas evidentes, además de unas notas de sulfuroso que enmascaran el conjunto. Bien diréis, un tiempo en botellero y problema solucionado. Solo un pequeño detalle, el cierre es de rosca. Su estanqueidad va a impedir, a priori, que el sulfuroso desaparezca. O no, está por ver. Yo tengo una botella en mi "bodega" desde hace unos 6 meses y creo que voy a dejarla un tiempo mas antes de desvelar la incognita.

Seguimos con sus secos con este "Doosberg Riesling 2005", un GG con una poderosa nariz con notas de albaricoque maduro, casi volátil, con toques de melón, y ciertas notas que nos hablarían de botritys si no estuvieramos ante un seco. La boca en cambio bien seca, bien compensada en acidez y con buena persistencia. Uno de los que más nos convenció de este productor.

De sus dulces probamos cuatro: el primero un "Lenchen Riesling Spätlese 2005", con buenas notas de hidrocarburos, petroleo, pero con un fondo vegetal que me incomoda; el siguiente, "Lenchen Riesling Auslese 2005" más franco, con notas de melón maduro y fruta escarchada, un poco evolucionado por su juventud; el tercero "St. Nikolaus Riesling Auslese 2005", mas melón, volátil y en boca espeso, pastoso, no es lo que esperamos de un buen Auslese.

Y finalmente su "Lenchen Riesling TBA 2005", con una nariz muy floral, flor blanca, tilo, nariz poco característica de los TBA pero interesante y compleja. En boca largo y bien compensado. Correcto.

Y hasta aquí los vinos del Rheinhessen y el Rheingau, dos de las denominaciones alemanas menos conocidas pero que aportan, año tras año, algunos de los vinos más satisfactorios en cuanto a potencia y voluptuosidad.

No os perdáis la tercera entrega: Nahe y Mosel-Saar-Ruwer...

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Etiquetes de comentaris: 2005, Alemania, Vinos

posted by Calamar @ 11:08 PM,

10 Comments:

At 25/2/07 5:24 PM, Herr Direktor said...: No das tregua Calamar!!!

Ciertamente de Wittmann su Kirschpiel a mi me sorprendió gratamente aunque es un vino al que a mí me gusta consumir con no menos de 5 años. Aún recuerdo el '01 que abrimos no hace mucho y que con sus 9 horas de decantación estaba pletórico. Del Morstein me esperaba más, yo también lo encontré un poco deslabazado, un tanto alcohólico...le daremos tiempo en botella también.

En cuanto a Breuer, en octubre, el Rüdesheim lo encontré francamente bueno, nadie diría que era un básico, lo hubiera puesto entre un PC y un GC.
Respecto a Nonnenberg y Berg Schlossberger me quedo con este último, por recorrido y por potencial.
De P.J.Kühn apuntar que quizás es el más simpático de todos los bodegueros, sus vinos son fáciles, quizás un buen ejemplo para iniciarse. No me convencen sus secos y de los dulces me gustó Lenchen Auslese y me decepcionó St.Nikolaus que en cambio en 2004 estaba esplendido.

Esperando impaciente la tercera entrega con la zona por excelencia en dulces (Mosela-Saar-Ruwe) y Nahe maravillosamente representada por Dönnhoff que ofrece un equilibrio perfecto entre secos y dulces.
At 25/2/07 10:06 PM, J. Gómez Pallarès said...: Estupenda segunda entrega, Calamar. Felicitaciones!
De las notas que yo tomé (pocas, estaba bastante colapsado ante tanta novedad para mí), coincido contigo en que de las bodegas de esta zona, la de Kühn fue la que más me interesó, y en mis valoraciones, su Doosberg el que mejor parado salía. Aunque seco, sin duda su azúcar residual y su vendimia algo tardía, junto con las húmedas y frías mañanas de la zona, hicieron que ciertos aromas de fruta bien madura, casi caída al suelo lleno de hojarasca, nos agradaran tanto. Y su precio (24 euros, si no yerro) me pareció bastante correcto en relación con la gran calidad que olimos y catamos.
Un abrazo,
Joan
Un abrazo,
At 26/2/07 9:46 AM, kike said...: Eduard!!
felicidades por el entusiasmo que le metes en el blog del cual nos beneficiamos la gente del grupo y muchos otros "fans" del vino.
Un abrazo. Kike
At 26/2/07 3:21 PM, SobreVino said...: Calamar,

Otra buena entrega. Esperaba algo más de Kühn. Veo que no emocionó.

Un saludo
At 26/2/07 11:18 PM, una bodeguera pequeñita, sobretodo por la talla said...: No va del tema.
Aquello que os dije al equipo de estinto de una calçotada, si alguien se lo repiensa, elpunto de encuentro es
el pueblo, 3 de marzo, a las doce y media, en el bar de la plaza de entrada al pueblo. Allá recogeremos el personal.
Somos mucha gente y siete bodegueros, entre ellos Joan Sangenís, García Burgos, Ricard Abella de Genium, Ppe de bodegas Nieva etc

jajaja
At 27/2/07 9:15 AM, Calamar said...: Pues, en cierto modo Kühn fue una pequeña decepción. Como dice herr, para empezar con los Rieslings no està mal, pero excepto el Doosberg creo que no estaban en su punto.

Saludos amigos,
At 27/2/07 9:19 AM, Calamar said...: Gracias pequeña bodeguera ;-)))

Lo tendremos en cuenta y si alguien puede venir ya se pondrà en contacto contigo o se presentarà en el punto de encuentro. Umm, calçots y vino del priorat...!!!

Saludos,
At 28/2/07 2:47 AM, COMEDORCANGASDEONIS said...: Excelente tu blog, si no tienes incoveniente pondre un enlace a tu blog en el nuestro,
At 28/2/07 9:27 AM, Calamar said...: Bienvenido "comedorcangasdeonis", me acabo de pasar por el tuyo y sin duda estais haciendo una buena labor de difusión de la gastronomía asturiana.

Hasta he jugado al PACMAN ;-)))

Podéis ver el blog: aquí
At 1/3/07 11:20 AM, La Guarda de Navarra said...: Todo lo que aprende uno con vosotros.
Un saludo.