Vins Alemanys: presentación añada 2005 (III)
28 febrer 2007

Vinos Alemanes: presentación añada 2005 (III) / Nahe

Y después de nuestro paseo por Pfalz, Rheinhessen y Rheingau, continuamos en Girona con la presentación de la añada 2005 de vinos alemanes, esta vez con Nahe.

NAHE

Denominación de pequeña extensión al Oeste de Alemania estructurada a lo largo del rio Nahe. Con un clima en general mas seco y frio, solo las inclinadas laderas de orientación sur adquieren la suficiente insolación para la producción de buenos vinos. La diversificación del terreno, con arcilla ferrosa al final del valle, pizarra desmoronada en la zona media y material volcánico en la parte alta, hace que exista mucha diferencia entre los diversos pagos.

A pesar de que algunos de los mejores Rieslings proceden de Nahe, esta es una de las menos conocidas de Alemania. La falta de intereses turísticos y la reglamentación vinícola relativamente reciente (1971) pueden ser algunos de los motivos para que esto haya sido así hasta no hace mucho. No obstante, sus vinos son de una calidad indudable. Dentro de la diversidad de estilos y calidades, se puede decir que los Rieslings de Nahe tienen unas características comunes: notas minerales y especiadas muy marcadas, con mas estructura que en otras zonas, con una buena acidez que los hace frescos pero no juveniles y alegres, sino mas bien serios, sutiles y elegantes.

1.- Weingut Hermann Dönnhoff:

El dominio Hermann Dönnhoff está situado en la población de Oberhausen, en la zona central del Nahe. Sus 16 hetáreas se reparten mayoritariamente entre las poblaciones de Niederhausen, Oberhausen y Norheim: con pagos de reputada calidad como "Hermannshöhle", de pizarra gris y material volcánico; "Brücke", de arcilla con pizarra desmoronada; o "Dellchen" también de pizarra desmoronada. Por supuesto, exposición sur.

Su gama de vinos, tanto en secos como dulces, es de las que no decepcionan. Desde sus básicos, como este "Felsenberg Riesling 2005" -con una fina y elegante nariz, expresivo y largo en boca-, hasta su vino de hielo "Brücke Riesling Eiswein Goldkapsel 2002", una delicia de gran complejidad aromática y gustativa, con un excelente equilibrio entre dulzor y acidez. Pero no nos engañemos, en los vinos de Herr Dönnhoff no encontraremos un riesling explosivo, llamativo o pretencioso, mas bien al contrario: sus vinos nos muestran la profundidad, finura y la elegancia de las mejores elaboraciones alemanas.

Pero centrémonos ya en sus "Grosses Gewächs", como este "Dellchen Riesling 2005" con su fina nariz con notas de parmesano y flores, ligero de cuerpo, sencillo, bebible y disfrutable. Y su "Hermannshöhle Riesling 2005", una verdadera joyita que año tras año convence con su excelente nariz, sutil, fina, con buenas notas florales y de cítricos, con esa ligera nota que a mi me recuerda al parmesano tan característica. En boca de cuerpo medio, con muy buena acidez, largo y con un retronasal a flor blanca muy interesante. Y si todo esto os parece mucho, su hermano "Hermannshöhle Riesling Spätlese 2005" aún le supera: con notas muy similares, -quizás con algo más de fruta blanca, pera-, pero más dulce y bien equilibrado en acidez para mi gusto. Y eso no es todo, "Hermannshöhle Riesling Auslese 2005" un salto más en cuanto al nivel de azúcar (94 g./l.), y unas notas similares en nariz: cítricos, parmesano, flores blancas. En boca, un auténtico caramelito de uva fresca. Tres vinos excelentes y fieles a su terruño.

Pero aún no habíamos terminado con Dönnhoff, nos faltaban los vinos de su parcela "Brücke" en la población de Oberhausen. Un pago quizás menos famoso que Hermannshöhle, pero con una capa de arcilla y pizarra desmoronada que da a los vinos una característica nota de petroleo ya desde su juventud. Así su "Brücke Riesling Spätlese 2005" luce desde ya mismo una fina y elegante nota de hidrocarburos sumada a un cuerpo aromático esplendido de cítricos y flor blanca. Muy equilibrado en boca, serio y con una buena persistencia. Uno de los mejores vinos de la cata en mi opinión. Y a un nivel cercano, esta selección de tonel ""Brücke #30 Riesling Auslese GK 2005", con buena hechuras, goloso y largo, pero aún sin desarrollar esa nota de hidrocarburos que probablemente adquirirá en unos años.

Así dimos punto final a los vinos de este productor, consolidando la idea que teníamos de el, con sus vinos serios, francos, poco dados a la alegria y los fuegos de artificio, pero sólidos y estables como ninguno. Toda una garantía para la guarda.

2.- Weingut Emrich-Schönleber:

Bodega familiar ubicada en la población de Monzingen, en la zona alta del Nahe. Como curiosidad, comentar que los vinos de Monzingen gozaban de una excelente fama allá por el siglo XVIII, tanta que hasta el poeta Goethe los menciona. Y es la mitad de ese siglo XVII que la familia Emrich-Schönleber empiezan su andadura como viticultores. Poseen 14,5 hectáreas en Monzingen, distribuidas en dos parcelas: "Frühlingsplätzchen" impronunciable nombre con una traducción ciertamente bucólica, "el bonito y pequeño lugar de la primavera", un pago de pizarra roja y guijarros. Y "Halenberg", mas pequeño, con pizarra azul y cuarzita, protegido del frio por las corrientes de aire caliente que suben colina arriba y con tendencia a disfrutar de veranos secos y cálidos.

Y así su vino básico "Lenz Riesling 2005", elaborado con la fruta procedente de "Frühlingsplätzchen" -un vino que ya habíamos catado con anteriodidad y que en esa ocasión se mostró muy frutal-, esta vez nos presentó una buena nariz con incipientes notas de petroleo y alquitrán, un poco ruda y con el alcohol en boca algo desbocado. En cambio, su GG "Halemberg Riesling 2005" se mostró mas amable, mas fino en nariz, con una nota de vainilla que no habíamos notado antes en ningún riesling. En boca un poco rudo también, con su 13% de alcohol.

Para continuar con los dulces su "Halemberg Riesling Auslese 2005", con una peculiar nariz con notas medicamentosas que incluso nos recordaba a alguna de esas papillas de cereales y fruta madura que toman los bebés. En boca bien de acidez y de persistencia media. Un vino diferente, para quién guste de esas notas.

Es una lástima que no pudiera probar en condiciones los otros dos vinos de esta bodega: el primero por problemas de corcho, "Halemberg*** Riesling Auslese-GK 2005" un vino que prometía buenos aromas de botritys y fruta madura pero con una ligera nota de TCA que desde el fondo afeaba el conjunto. Y del segundo "Halemberg Riesling TBA 2005", cuando fui a probarlo ya no quedaba. Una lástima, ya que de esta manera nuestra impresión de la bodega ha quedado incompleta.

Y como aún nos queda todo el Mosela, una de las zonas con los vinos mas prestigiosos y afamados del mundo, con nada menos que seis productores en liza, algunos de ellos tan famosos como Fritz Haag, Maximin Günhaus o el mismísimo Egon Müller, os dejamos hasta una próxima entrega.

Prometo que será la última.

Estintobásico©2007

Etiquetes de comentaris: , ,

posted by Calamar @ 11:03 PM,

10 Comments:

At 2/3/07 8:09 AM, Blogger J. Gómez Pallarès said...

Muchísimas gracias, Calamar, por la perseverancia y la utílisima información de tus notas. Ya sabe que estoy en el reciclaje / posgrado sobre los rieslings y todo lo que telo y oigo de los que sabéis de veras no tiene precio!
Un abrazo,
Joan

 
At 2/3/07 8:11 AM, Blogger J. Gómez Pallarès said...

Doonde "telo", "leo". Caramba con la mecanografía.
Joan

 
At 7/3/07 7:51 PM, Blogger Víctor Franco said...

Me uno a Joan en las felicitaciones por la información y la forma de exponerla de Calamar y me lamento de la incapacidad que tuve ese glorioso lunes de la diva para asistir a Fontajau. Cosas del trabajo.

Por cierto, y cambiando de tema ¿Habrá enviado especial de Estinto en el Vitis Vinífera de la semana que viene?

 
At 7/3/07 8:33 PM, Blogger Calamar said...

Gracias Víctor. Pues no sé como está el tema de Vitis Vinífera, pero si hay el nivel de pasadas ediciones va a ser un auténtico lujo. ¿Sabes tú quién viene?

Saludos,

 
At 7/3/07 8:48 PM, Blogger Víctor Franco said...

Así, a bote pronto:

Alta Alella(Alella-Cava)
Bertha(Cava)
Can Ràfols dels Caus(Penedés)
Canopy(Méntrida)
Casa Castillo(Jumilla)
Contino(Rioja)
Costers del Siurana(Priorat)
Dehesa de Cadozos(Castilla-León)
Dominio del Bendito(Toro)
Gerardo Méndez(Rías Baixas)
Gotín del Risc(Bierzo)
Gutiérrez Colosía(Jerez)
Hermanos Sastre(Ribera del Duero)
Javier Sanz Cantalapiedra(Rueda)
Joan d´Anguera(Montsant)
Luberri-Monje Amestoy(Rioja)
Martúe(Tierra de Castilla)
Meritxell Pallejà(Priorat)
Mustiguillo(Terrerazo–Valencia)
Nekeas(Navarra)
Olivares(Jumilla)
Marqués de Griñon(Dominio de Valdepusa)
Pujanza(Rioja)
Trio Infernal(Priorat)
Vinya L'Hereu(Costers del Segre)
Viña Mein(Ribeiro)
Viña Real(Rioja)
Alvaro Castro(Dào)Portugal
Audy(Burdeos)Francia
Billecart Salmon(Champagne)Francia
Charles Ballot Millot(Borgoña)Francia
Château de Beauregard(Borgoña)Francia
Domaine Combier(Ródano)Francia
Confuron-Cotetidot(Borgoña)Francia
Domaine de Courcel(Borgoña)Francia
Yves Cuilleron(Ródano)Francia
Demontille (sólo lunes)(Borgoña)Francia
Domaine Bellegarde(Borgoña)Francia
Eduardo Sobrino(Piamonte)Italia
Felsina(Toscana)Italia
François Villard(Ródano)Francia
Domaine Gauby(Roselló)Francia
Jean-Michel Gérin(Ródano)Francia
Emmerich Knoll(Wachau)Austria
Lelièvre(Côtes de Toul)Francia
Lucien Lemoine(Borgoña)Francia
Château de Pibarnon(Bandol)Francia
Domaine de Nidolères(Roselló)Francia
Luciano Sandrone(Piamonte)Italia
Schoffit(Alsacia)Francia

Este año lo montan en L’Auditori de Barcelona. A ver que tal sale.

 
At 7/3/07 9:55 PM, Blogger Calamar said...

Cony nen, quin planter!!!

A ver si podemos ir alguno y nos vemos allí...

Saludos,

 
At 7/3/07 10:09 PM, Blogger Herr Direktor said...

Pues Herr Direktor estará por allí, representando a Estintobásico y a la facción de blancos del grupo: "Catant lo blanc".

Espero poder ir el lunes, sé que Jose Contreras de Verema también va a estar ahí, el otro día hablé con él.

 
At 7/3/07 11:22 PM, Blogger Víctor Franco said...

Ok, Herr, pero no vale acaparar los Emmerich Knoll ;-).

 
At 8/3/07 3:41 PM, Blogger Blanca said...

Ostras Calamar,
Por fin he podido leer tus crónicas de vinos alemanes. Vaya currada! Coincido contigo en la buena calidad de Bürklin y la decepción de Künh.
De Gerorg Breuer tengo muy buenas notas tanto en secos como en dulces, coincidiendo con Herr en el Berg Schlossberg, inmenso y complejo !
Enfin, Felicidades por tu tenacidad y delicadeza en tus comentarios.

 
At 9/3/07 7:07 PM, Blogger Herr Direktor said...

Tranquilo Victor,

sólo pienso ir a por los Smaragd...el resto para vosotros!

;-))

 

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