IX Encuentro: Ribera del Duero: La crónica
09 abril 2007
Y despues de nuestras "merecidas" vacaciones de Pascua aquí tenéis la crónica:El pasado viernes 30 de Marzo celebramos nuestro IX Encuentro. Tuvo lugar en el restaurante Caldeni de Barcelona y nos dimos una vuelta por la D.O. Ribera del Duero.
Ya conocéis nuestra debilidad por este restaurante de la calle València de Barcelona -sólo voy a añadir que nos trataron como a reyes, como siempre-, así que sin más preámbulos, aquí os detallo nuestras impresiones de los vinos:
1.- Pago de los Capellanes Crianza 2001: El color de este vino hacía temer una cierta evolución que se comfirmó en nariz y boca: notas al inicio de acetonas que con el aire se abren hacía un fondillo de fruta muy madura, confitada. En boca desestructurado, con la acidez desbocada y un final poco voluminoso. Una botella de dudosa conservación que no hace justicia al buen trabajo al que nos tiene acostumbrados esta bodega.
Bodegas Pago de los Capellanes
2.- Alion 2001: Al inicio notas animales y carne cruda que iran desapareciendo lentamente con trabajo de copa. Finalmente asoma un fondillo de fruta roja con notas balsámicas de anís y hierbas aromáticas: salvia, regaliz, eucalipto. En boca buen volumen, bien de acidez y con un tanino aún muy vivo y astringente. Un vino que ya esta listo para consumir pero que va a aguantar todavía unos añitos mas en botella.
Bodegas y Viñedos Alión
3.- Arzuaga Reserva Especial 2001: Nariz de buena intensidad con notas que no salieron de la familia de los lácticos. Los descriptores que iban sonando en la mesa aquí y allá fueron: yogurt de fruta, danup de fresa, palote de fresa y nata, goma de borrar de nata... En boca con un fondo poco franco, ligeramente oportizado pero con un tanino vivo aún. No convence.
Bodegas Arzuaga-Navarro
4.- Valduero Reserva 2001: Otro vino que no nos convenció con su nariz muy marcada por las notas animales: cuadra, carne cruda, incluso palo de gallinero fueron los descriptores utilizados. Poco a poco estas notas se fueron atenuando, aún así quedó un vino ligero, desequilibrado y poco agradable.
Bodegas Valduero
5.- Aalto PS 2001: Al inicio otra vez las notas animales que parecen ser "tipicas" de estos vinos. Pero esta vez se limpia con el aire evolucionando hacía notas de cereza confitada, golosa, con notas de tostados finos envolviendo el conjunto. En boca suave, con los taninos maduros y con un final ligeramente amargo.
Bodegas Aalto
6.- Pago de Carraovejas "Cuesta de las liebres" 2001: Nariz de muy buena intensidad con notas balsámicas, de montebajo y especias: maderas orientales, resinas dulces, aceituna negra, pimienta. Paso de boca con un ataque potente, sabroso, amplio y con buena estructura. Con un tanino joven aún y una buena persistencia.
Bodegas Pago de Carraovejas
7.- Tinto Valbuena 5º 2001: Un vino potente, bien expresivo, con notas de cereza envuelta de balsámicos y especias: anis, vainilla, romero, flores secas, eucalipto. En boca bien estructurado, con los taninos tambien jóvenes, quizás menos goloso y untuoso que su antecesor pero mas serio y contundente.
Grupo Vega Sicilia
Y hasta aquí los vinos en concurso que en general nos dejaron un buen sabor de boca. Si bien algunos de ellos adolecieron de cierta tendencia al abuso de notas fenólicas; de animales, de carne cruda, otros expresaron su fruta con una excelente concentración y tanicidad, eso sí, siempre con buenas dosis de notas de su crianza; balsámicos, especias. Unos vinos potentes, bien marcados por su tipología y algunos de ellos, a pesar de tener ya unos añitos encima, con buenas prespectivas de guarda.
Pero aquí no acabó todo, durante la cena -¡Qué esplendidos esos canelones de Caldeni!-, aparecieron como por arte de magia otros vinos, de sobaquillo, de los cuales os hablaremos en próximas entregas...
Etiquetes de comentaris: 2001, Eventos Oficiales, Ribera del Duero
posted by Calamar @ 9:51 AM,
4 Comments:
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At 9/4/07 9:33 PM,
Lurka said...
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Fantástica descripción de los vinos, Calamar pero, ¿cual o cuales te gustaron más o gustaron más en general?.
Por ahí abajo te preguntaba si lo ibais ha hacer a botella tapada, y más que nada era porque a menudo uno se siente influenciado por el nombre de las bodegas, y con la botella tapada y sin saber quien es quien, a veces hay sorpresas y el más feo aparentemente, se alza el rey de la noche. Aunque lo hicisteis a botella vista ¿Hubo sorpresas?
Saludos. -
At 9/4/07 10:45 PM,
J. Gómez Pallarès said...
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Muy buen trabajo, Calamar, con la ayuda de quienes te hayan pasado sus notas. Las mías, como bien apuntas aquí y allá, fueron en esta ocasión verbales. A lo que pregunta Lurka ya contestará quien deba: si yo tuviera que ser sincero, la sensación general que me llevé fue, por parafrasear al bajito gran poeta, "mucho ruido para pocas nueces". Me reconozco con poca experiencia en los grandes Riberas, pero si hubiéramos hecho la cata a botella tapada y en condiciones, habríamos tumbado un montón de botellas. O quizás sea otra cosa, apunto: una cata con este tipo de vinos requiere de un tiempo, de una decantación, de una evolución en decantador y en copa que no supimos o no pudimos darles. Puede que sea injusto con ellos, pero me parece que de tus notas se deduce, también, que hubo cierta atonía, mucha cuadra y terciario desbocado, poca acidez adecuada, poca brillantez y, al final, incluso cierta confusión.
Como siempre, alabo tu claridad conceptual a la hora de tomare notas y de transmitirlas. Yo, en esta ocasión, no pude.
Saludos,
Joan -
At 10/4/07 6:19 PM,
Calamar said...
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Hola Lurka, pues yo creo que no hubo sorpresas. La cata la hicimos a botella vista, mas que nada porque tampoco pretendiamos realizar una cata exahustiva, ni mucho menos profesional, sino más bien lúdica y que sirviera para darnos solo una idea sobre los vinos que se pueden encontrar en la zona.
A mi personalmente me gustaron los dos últimos, que para mi juegan en otra liga, y después ya el Aalto PS y el Alión. Luego el crianza de los capellanes (làstima que no salió fino). Los otros se mostraron muy cerrados, con notas de animales y reducción hasta decir basta.
Quizás como apunta Joan las condiciones de cata no fueron las más adecuadas; falta de tiempo y aireación. Aún así estoy de acuerdo con Joan en sus apreciaciones en cuanto a la cuadra y los terciarios.
Saludos, -
At 11/4/07 11:30 PM,
La Guarda de Navarra said...
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No vais descaminados, sin tener gran experiencia en Riberas parece ser habitual ese tipo de inicios aromáticos. Cerrados y mucho olor animal. Tambien el matiz de los lacticos es bastante recurrente. Color intenso y predominio de la madera y balsamicos.
Pero tiene razón Joan en que son vinos para decantar y oxigenar con esmero y también para dejar pulirse en botella más tiempo que otros pues tienen caracter, potencia y, los buenos, mucha estrucura.
Saludos y seguir catando.
