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Presentación Priorat-Montsant 2005
21 maig 2007

12ª Fira del vi de Falset: Presentación de la añada 2005

El pasado 7 de Mayo tuvimos la oportunidad de asistir a la cata presentación de la añada 2005 de las D.O. Montsant y D.O.Q Priorat que se celebró en la escuela de enología de Falset, en el marco de la 12ª Fira del Vi de esta población.

Con más de 70 productores presentes, la cita se revela ya como una opción recomendable para hacerse una idea de como va a ser la nueva añada. Aún así, y tal como ya advertimos el año pasado, los vinos que se presentan no suelen ser, en la mayoría de los casos, vinos acabados. Muchos de ellos todavía no han sido embotellados definitivamente, algunos no han terminado su periodo de crianza en barrica, y otros no llevan, ni siquiera, el cupage definitivo.

El local de cata fue el pabellón de la citada escuela que se habilitó para la sesión con mesas y demás accesorios. Ya os podéis imaginar. Muchos productores, mucha gente y relativamente poco espacio. Aún así, se pudo catar con cierta comodidad y con, al menos, las condiciones mínimas de luz y temperatura.

Para empezar ya con las características generales de la añada 2005 os diremos que ha sido calificada por el consejo regulador de las dos denominaciones como excelente. Como no. Un año relativamente más fresco y lluvioso que el 2004. Las temperaturas medias han sido en general inferiores y las precipitaciones más abundantes e irregulares: con un principio de año seco hasta mayo, en el que la lluvia hizo acto de presencia, seguido de un verano seco y caluroso para acabar con un setiembre y octubre realmente lluviosos.

De entre los vinos que pudimos probar y sin menospreciar otras elaboraciones los más destacados fueron:

Montsant

- Les Sorts Vinyes Velles 2005: Un vino con un 50% de Cariñena, 30% de Garnacha y 20% de Cabernet Sauvignon. Crianza de 12 meses de barrica. Muy expresivo en nariz, fruta, melocotón de Calanda, naranja sanguina. En boca bien, con el tanino apretado y muy buena acidez. Año tras año un valor seguro. Celler el Masroig

- Venus 2005: 50% Syrah, 50% Cariñena. Un vino que todavía duerme en las barricas, y no todas nuevas. Lleva ya 15 meses y parece ser que aún estará una temporada. Notas florales y animales en nariz. Reducción. En boca buen frescor, con buen cuerpo y un final largo y persistente. Sin verdores. Un vino ciertamente diferente de los habituales Montsants y al que le vamos a seguir la pista. Venus "La Universal"

- Malondro 2005: 45% Garnacha, 45% Cariñena, 10% Syrah. Crianza de 12 meses con barrica no nueva. Muy floral en nariz, suave, fresco. En boca buena frutosidad, bien de acidez y tanino. Una elaboración sencilla y franca. Celler Malondro

- Santbru 2005: 65% Cariñena, 20% Syrah, 15% Garnacha. Crianza de 12 meses. Un vino bien aromático, con notas de melocotón, flores azules. En boca golosito, bien estructurado, fresco y con una acidez bien marcada. Un vino quizás menos mediterráneo que su hermano del 2004 pero que sigue gustando. Portal del Montsant

Priorat

- Finca Dofí 2005: 55% Garnacha, 20% Cabernet Sauvignon, el resto Merlot y Syrah. Ahora mismo cerrado y muy marcado por la barrica: toffees. En boca con un tanino poderoso pero con una buena estructura entre concentración, acidez y alcohol. En su linea.

- Idus de Vall Llach 2005: 40% Cariñena, 15% Garnacha, 20% Merlot, 15% CS y 10% Syrah. Crianza de unos 15 meses con barrica nueva (50%) y de segundo vino. Una nariz bien aromática, con notas de fruta negra madura. En boca con el tanino agradable y bien largo. Un buen segundo vino. Celler Vall Llach

- Clos Mogador 2005: Garnacha, Cariñena, CS y Syrah. Unos 18 meses en barrica. Otro peso pesado que vuelve a al carga con un precioso vino. Buena nariz con notas de fruta negra y flores azules. Aún muy reducido. En boca tanino apretado, con buen cuerpo, sabroso y largo. No defrauda.

- Clos Martinet 2005: 50% Garnacha, 20% Cariñena, 20% Syrah, y 10 % CS. Crianza de 18 meses en barrica: un tercio nueva, un tercio de 1er año, y el otro tercio de segundo año. El más expresivo en estos momentos de los tres. Notas de melocotón de Calanda y fruta negra. Fresco y jugoso. Para disfrutar. Mas Martinet Viticultors

- Trio Infernal 2/3 2005: 100% Cariñena. Crianza de 18 meses en barrica. Buena expresión de la cariñena prioratina. Nariz de buena intensidad, frutal, ácida y fresca. En boca con buen cuerpo, tanino apretado y buena persistencia. Si hay que ponerle un pero es su precio. Alto, muy alto.

- Clos Dominic Vinyes Altes 2005: 90% Cariñena, 10% Garnacha, viñas viejas de la finca "La Tena". Unos 16 meses de crianza en barrica. Nariz bien expresiva, fresca, naranja sanguina, melocotón. En boca muy bien estructurado, con buena acidez, largo y sabroso. Entre los grandes. Si queréis saber más de estas cariñenas y garnachas viejas de La Tena no os perdáis esto.

En general, los vinos que pudimos probar en este evento nos dieron la impresión de ser vinos bien maduros pero mas frescos y menos concentrados que los del 2004. Por supuesto, con los taninos y la madera aún por pulir pero con esa punta de acidez que augura una buena evolución en botella. No son ahora mismo tan accesibles ni tan redondos como lo fueron los del 2004 en su presentación pero si más elegantes, mas finos, y quizás con mejor capacidad de guarda.

El tiempo lo dirá.

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Etiquetes de comentaris: 2005, Añadas, Montsant, Priorat

posted by Calamar @ 6:48 PM,

7 Comments:

At 22/5/07 3:23 AM, bacchus said...: Parece una buena oportunidad de probar muchos vinos que tienen potencial que todavia no han sido revelados al publico.
At 22/5/07 1:42 PM, J. Gómez Pallarès said...: Sigues sorprendièndome, querido Calamar, por tu capacidad de síntesis y de recogida de datos en sitiaciones que, para mí, son directamente bloqueantes.
Sé que tengo un defecto aquí, pero soy incapaz de desenvolverme en condiciones de detectar grandes coses en un evento como el que compartimos.
Yo ceo que las condiciones no fueron buenas: demasiada gente, demasiada estrechez, pocas copas, menos escupideras y un cierto (en algunos casos, mucho) mal rollo entre los expositores.
Lo peor, sin duda, y ya lo apuntas, son las fechas. Yo, que era y soy, muy reacio a este tipo de acontecimientos, fui con gusto por los amigos con que compartimos experiencia y, después, manteles, pero del resto me quedo con bien poco:
1. No entiendo las fechas que obligan a sacar vinos en "mantillas", o recién embotellados, en el mejor de los casos; o a medio hacer (la inmensa mayoría), con fortísimas reducciones, con no pocos problemas de contaminaciones y olores tremendos... no sé qué favor hace a la mayor parte de expositores estas condiciones de "exhibición".
2. No me gustó el local. El IES de Falset es estupendo y hace un trabajo fantástico, pero estoy seguro de que tienen locales mucho mejores, incluso sin salir del IES, aunque no para tanta gente.
3. Faltó un montón de productores que mediatiza y, casi, falsea, la visión global de la añada.
4. Y lo mejor, claro está, es que a pesar de las dificultades, anotas y encuentras ciertas pistas de interés que, como siempre, tú detectas muy bien.
A mí lo que más me gustó, lo que estaba casi maduro y en condiciones de consumo, fueron Idus de Vall-Llach, Trio l'Infernal 2/3 y, sin duda, Clos Dominic (ambos, no sólo el Vinyes Altes). Añadiría el vino de un pequeño celler (Nogueral, en Cornudella de Montsant), llamado Abellars, que saldrá a un precio muy interesante (ligeramente por encima de los 10 euros), y que me gustó mucho.
Y paro ya, por no pegar tanto rollo. En otro ratillo, quizás la DO Montsant!
Un abrazo, junto con, de nuevo, mi admiración.
Joan
PS. ¿Alguien me puede decir por qué no hacen un apartado para blancos?
At 22/5/07 3:00 PM, Calamar said...: Hola Joan,

Ya sabes que a mi me gusta centrarme en lado positivo de las cosas. Partiendo de ahí, hay momentos en los que tengo que darte la razón:

1.- Las condiciones de cata no fueron las mejores; pero por lo menos no faltaba luz y los vinos no estaban a 25ºC como lamentablemente ocurre en otros eventos que adoptan el estilo de Feria como este.

2.- Muchos productores y poco espacio. Sí, es cierto. Es lo que comentábamos de las Ferias. El formato no es lo más adecuado para catar con tranquilidad. Pero eso no solo pasa aquí. Suele ser de lo más habitual en actos para mucha gente.

3.- Los vinos inacabados, sin duda un problema. La verdad es que no sé que criterio utilizan para proponer estas fechas y no otras...

4.- La inclusión de estos productores y no otros es un tema que se me escapa. Supongo que se tendrà que pagar para estar ahí y por supuesto llevar vinos y alguién que los sirva y conozca el producto. Supongo que habrà bodegas que quieran realizar el gasto y otras que no.

En fin, por eso decía en el post que una vez sorteadas todas estas dificultades, el evento puede servir para hacernos una idea en general de como va a ir la añada.

Y si no, por lo menos, como tu apuntas, pasamos una buena mañana saludando amigos y compartiendo mesa y mantel... ;-)

Saludos,
At 22/5/07 6:25 PM, J. Gómez Pallarès said...: Y la verdad es que descubrimos algunas cosas bien interesantes. Lo mejor, sin duda, la compañía. E insisto: me comentaron que sólo podían traer una cosa por bodega, pero había no pocas con dos o tres. ¿Y lo de los blancos?
Habrá que hablar con los presidentes de las DOs, para que hagan un cambio de criterio, quizás...
Saludos,
Joan
At 22/5/07 6:50 PM, Calamar said...: Ahhh, ¿pero en el Priorat hacen blancos? ;-)))

Saludos,
At 22/5/07 9:57 PM, Dominic said...: Has descrito al final muy bien la añada.

Juan Sangení, catando barricas del Vinyes Altes me decía:
Esta añada es para beber comiendo y para guardar soñando (Más o menos), la del 2004 era para ganar catas.
At 22/5/07 11:13 PM, J. Gómez Pallarès said...: Pues como dijo Galileo: "eppur si muove", es decir, " a pesar de todo (la tierra) se mueve". A pesar de todo, existen blancos en el Priorat, como muy bien sabes!!!
Y algún día, existiran otras cosas: al tiempo-
Salut!
Joan