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La Manzanilla
26 juny 2007

No hace mucho, unos amigos que estuvieron de visita por tierras gaditanas me regalaron este libro de Ana María Gómez Díaz. Se titula: "La Manzanilla. Historia y Cultura. Las Bodegas de Sanlúcar".

Para un profano como yo en la materia, ha sido un placer leerlo. Es ameno y a la vez didáctico, con datos bien precisos y documentados desde sus primeros capítulos que narran los orígenes de la viticultura en Sanlúcar, hasta los matices más culturales y folclóricos como la relación de la manzanilla con el flamenco y los toros. Todo ello sin dejar de lado aspectos más técnicos como los procesos de viticultura y vinificación, o más artísticos como la vinculación de la manzanilla con el arte, con un estupendo estudio gráfico de las etiquetas y carteles publicitarios. Tampoco deja de lado aspectos más polémicos como la etimología del término "manzanilla", incluso lo que la autora llama el carácter "femenino" de la manzanilla refiriéndose al frecuente binomio manzanilla-mujer; en los nombres, en las imágenes, en la publicidad, en la literatura, en el terreno empresarial, en la sociedad misma.

Al final, un capítulo dedicado a cada una de las bodegas sanluqueñas que comercializan manzanilla, con una completa historia de su devenir en el tiempo y con algunos datos curiosos en cuanto a producción y exportación. Nada menos que 16 bodegas en orden alfabético desde Barbadillo a Pedro Romero. Claro, los datos son del año 2002. En estos 5 años el mundo empresarial bodeguero del marco en general y el sanluqueño en particular ha visto multitud de cambios entre absorciones, asociaciones, compras, e incluso desapariciones de bodegas que dibujan un panorama ciertamente distinto que haría interesante una actualización con los últimos cambios. Aún así, este capítulo supone un ameno y didáctico recorrido por los avatares de cada una de ellas.

Lo dicho, un placer.

La Manzanilla. Historia y Cultura. Las bodegas de Sanlúcar
Ana María Gómez Díaz
Pequeñas Ideas Editoriales. 2002. Ed. Pastora. Sanlúcar de Barrameda

Estintobásico©2007
Etiquetes de comentaris: Libros, Manzanilla

posted by Calamar @ 4:28 PM,

7 Comments:

At 27/6/07 7:42 AM, Anònim said...: Me alegro mucho que te haya gustado.
Hasta el sábado.
Dorothy
At 28/6/07 10:10 AM, Calamar said...: Gracias a ti y a JL. Nos vemos el sábado. Tráete chubasquero y copas que parece que esta el cielo un poco nublado...;-)

Saludos,
At 29/6/07 8:01 AM, Anònim said...: Tenía pensado llevar el bikini y la toalla!!!!!, pero tomo nota de tu sugerencia, la barca inchable creo que también la llevaré:))
Dorothy.
At 29/6/07 10:12 AM, Calamar said...: Falsa alarma, parece que la previsión es buena: Pronòstic per La Bisbal

Aunque, cualquiera les hace caso...

Saludos,
At 29/6/07 1:02 PM, Anònim said...: UFF!!!

Me lo llevo todo y después ya miraré lo que utilizo.

QUÉ ESTRESSSSS...

Dorothy
At 6/7/07 4:40 PM, Barbiano said...: Sí señor, estupendo el libro de Ana Gómez. Esperemos que pronto se edite su tesis inédita que analiza el patrimonio bodeguero de todo el Marco desde la perspectiva de la Historia del Arte.

Bellísima persona, por otra parte, a la que tuve el honor de conocer la semana pasada. Y una luchadora ejemplar en favor del patrimonio
At 6/7/07 6:02 PM, Calamar said...: Hola Barbiano,

Cuando preparaba el post, estuve buscando por internet más información sobre la obra de Ana Gómez, y una de las cosas que me sorprendieron fue encontar alguna referencia a esta tesis inédita. Creo que se titula: "La Imagen del vino en el Marco de Jerez de la Frontera".

En concreto hablaba de ella José Luis Jiménez García, que la utilizó para preparar una ponencia sobre la arquitectura del Marco a través del análisis su etiquetado. Curioso. El análisis de las etiquetas y su repercusión en la historia del arte. Eso sí es vino y cultura...

Por cierto, este señor tiene una web muy interesante, con estupendos estudios de etiquetas y mucho más: Jerez de Cine