Domaine Gentile Rouge AOC Patrimonio
22 juny 2007
Domaine Gentile Rouge AOC Patrimonio 2004:
Los vinos de Córcega son muy poco conocidos por la mayoría de nosotros, aún así, la tradición del cultivo de la vid y la elaboración de vino en la isla se remontan hasta la época en que los griegos establecieron sus primeras colonias. Y luego, por supuesto, los romanos. En la edad media, los cercanos comerciantes de Pisa y Génova impulsaron el comercio de vino del litoral norte de la isla. Esta cercanía con la costa Toscana ha marcado siempre el desarrollo de la zona. No es de extrañar pues que la mayoría de variedades autóctonas (excepto la Sciaccarellu) sean de origen Italiano: Niellucciu y Vermentinu forman el núcleo principal de la AOC Patrimonio.
La AOC patrimonio es la más antigua de la isla y su constitución administrativa data de 1968. Recoge en su seno a los vinos de calidad del istmo de la península de Cap Corse, al norte de la isla, entre las ciudades de Patrimonio y Sant Florent. Unas 400 hectáreas de suelo calcáreo entre esquistos y granito, de paisaje ondulado, con suaves colinas y pequeños ríos. Su característica principal es que a pesar de ser la denominación con más horas de insolación de toda Francia, cuenta casi a diario con la presencia de niebla. No en vano la región se llama Nebbio.
Los vinos tintos de la AOC Patrimonio suelen proceder de la variedad Niellucciu que no es otra que la Sangiovese toscana. Son unos vinos en general potentes, con buen grado, frutales y con buen tanino cuando jóvenes y muy florales y especiados con la guarda. Sí, de guarda. Aunque no tienen crianza en madera, no solo envejecen dignamente sino que es recomendable guardarlos unos años para disfrutar plenamente de esas notas florales que van a adquirir en botella.
Y vamos ya con el nuestro: Domaine Gentile Patrimonio Rouge 2004, un vino de color rubí oscuro, de capa media, con unas notas en nariz marcadamente florales, de lilas y violetas, con recuerdos especiados de montebajo y anís. Al fondo, notas de cerezas en licor, incluso algo de melocotón. El alcohol esta presente, incluso demasiado diría yo. En boca es muy seco, de cuerpo medio, ligeramente tánico aún pero agradable, y con un final largo aunque un poco amargo. Un vino diferente de lo que estamos acostumbrados por aquí. Puro, sin notas de barrica, aunque no por ello exento de potencia y complejidad.
Para más información sobre los vinos corsos os recomiendo este excelente reportage de Oskar Linares publicado en verema.com: Los vinos de Córcega
Estintobásico©2007
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Iberoamérica en cata: el día del blog # 1
01 juny 2007

Castillo de Perelada "La Garriga" Samsó 2004:
No podía ser de otra manera, elegí la D.O. Empordà. Y de ella un casi monovarietal (90%) de la variedad tinta Samsó.
La Samsó, más conocida como Cariñena o Mazuelo en la Rioja, es una de las variedades tintas mediterráneas que se cultivan desde tiempos remotos en la zona de Aragón y Cataluña, dónde también se la conoce como Crujillón o Crusilló. En el Alentejo portugués la llaman Pinot de Évora; en Marruecos, Marrocain; en Francia se la encuentra desde el siglo XII y recibe el nombre de Carignan o Carignane, además de Bois dur, Bois de fer, Plant d'Espagne, Rousillonen, Catalan y Mataró. En Italia se cultiva en la Cerdeña y la Toscana con el nombre de Carignano, Uva di spagna, Bove duro di spagna, Cagnoralo y Legnoduro. Perdonad el rollo, la sinonimia me pierde. Además, tengo que amortizar el diccionario de Mauricio Wiesenthal del que he sacado estos datos. Pero amigos, no va a ser tiempo perdido, con estos nombres vamos tener algunos indicios para aventurar su origen y características generales. Por un lado las zonas de expansión, el sur de Francia, noroeste de Italia, Marruecos, Chipre, Algeria y Túnez, y los nombres allí dados -plant d'Espagne, catalán, mataró, uva di spagna-, la centran en la antigua corona de Aragón y Cataluña (¿tendrá algo que ver con la romana Carae y la actual D.O. Cariñena?); y por otro las continuas alusiones a su dureza -bois du fer, legnoduro-, nos la describen como una planta de gran vigor, rocosa, con buenos rendimientos en clima seco y caluroso.
Pero hablemos también de la finca: La Garriga, situada en el término municipal de Mollet de Perelada, unas 40 Ha. de terreno plano con suelos arenosos y gravas sedimentáreas con predominio del cuarzo. Un terreno con un PH relativamente ácido cuya vegetación original podemos adivinar una vez más por su nombre. La Garriga o el Garrigal, es el nombre que se le da en Cataluña a la agrupación vegetal compuesta en general por arbustos bajos de la familia de los alcornoques como el Garric (Quercus coccifera), del cual coge el nombre. Suele proliferar en terrenos planos, con suelos pobres y pedregosos, con climas secos y soleados. Así pues, terrenos pobres y cepas viejas de más de 50 años con conducción en vaso. Una combinación ideal para que la Cariñena exprese todo su potencial.
Y así luce este Castillo de Perelada "La Garriga" Samsó 2004, con un 90% de Samsó y un 10% de Cabernet Sauvignon. Maceración de 30 días, fermentación a 24ºC y crianza de 10 meses en roble americano nuevo. Un vino que a la apertura se mostró muy cerrado, con apenas unas notas de romero. Tras una hora de decantación se abrió a notas realmente agradables de fruta madura: melocotón, grosellas, naranja sanguina, incluso fresones. La madera está presente pero no agobia: cacao, tabaco, vainilla. En su evolución los tonos especiados y balsámicos aparecen de forma sutil con la lavanda y el romero y la fruta se vuelve cada vez más oscura y madura hacia las moras y los arándanos. En boca es amplio y aterciopelado, con un núcleo central intenso, nervioso y bien tánico, con buena acidez. Buena persistencia. Servido a unos 14-15ºC se disfruta por su buena expresión frutal y cierta complejidad. Un vino potente, sabroso y, por derecho propio, mediterráneo.
Estintobásico©2007
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Añada 2004: Costers del Segre
31 maig 2006
Climatología 2004:
Brotación tardía debido a un invierno suave pero muy largo. Muy fértil, y nos obliga a desbrotar de forma intensiva! (Yemas que brotan con 2 sarmientos e incluso alguna de 3, también las basales están la mayoría brotadas! ). Observamos mucha brotación de sarmiento no floral también.
Floración en perfectas condiciones por temperatura suave y sin lluvias que pudiesen impedir una buena polinización. Verano fresco y nuboso hasta finales de Agosto. Ciertos ataques de mildium en Tempranillo en las hojas, que controlamos enseguida y oidio que controlamos con azufre en polvo que es ecológico (repetido cada 15 días de madrugada!).
Además, tenemos algún susto de Botrytis antes del envero en Chardonnay y Garnacha. Focos que pasamos a tirar al suelo y realizamos un tratamiento antibotrytis. Envero homogéneo pero retrasado en el tiempo.Se espera buena cantidad en vendimia: nos obliga a vendimiar en verde sobretodo en todos los Tempranillos, Garnachas i algún Merlot.
En cambio, Setiembre y Octubre extremadamente cálidos y secos. Esto disminuyó el gran retraso que tenia el ciclo de la viña. La maduración se acelera y también anuló la presión de podredumbre y otros ataques. Totalmente reconducidas las cosechas del Chardonnay y Tempranillo, se desarrollan sin incidencias, el Macabeo se selecciona mucho debido a una madurez desigual, Merlot empezó a deshidratar-se pero se cosecha en perfecta maduración.
Alguna lluvia débil se presenta en la tercera semana de Octubre, sirve para alimentar el régimen hídrico de las variedades tardías como Cabernet Sauvignon y Garnacha que empezaban a deshidratarse. Estas ultimas variedades marcaran muchísimo la tipicidad de esta añada pues nos han proporcionado unos contenidos de polifenoles extraordinarios, con gran estructura en boca y gran profundidad en los vinos.
Saludos,
Blanca Ozcáriz
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Categorías: Añadas
14 maig 2006

Comentarios de Añadas en ETB:
Añada 2004:
- Añada 2004 en Alemania: Mosel-Saar-Ruwer
- Añada 2004 en Ribera del Duero: Javier Zaccagnini
- Presentación Añada 2004 Falset: Montsant (I)
- Presentación Añada 2004 Falset: Priorat (II)
- Añada 2004 en Costers del Segre: Blanca Ozcáriz
Añada 2005:

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Presentación Priorat-Montsant 2004 (II)
07 maig 2006
Y seguimos en Falset el dia 2 de Mayo del 2006:
Después de la presentación de la añada 2004 de la D.O. Monsant, le tocó el turno a la D.O.Q. Priorat. Esta es, sin duda, una de las denominaciones que genera más espectativas en el mundo del vino desde que en los años 80, se establecieran en la zona jóvenes bodegueros que revolucionaron la comarca con sus "nuevas" elaboraciones. A partir de entonces, hablar de Priorat es hablar de buen vino; de buenas elaboraciones; de expresión de terruño, de costers, de licorella...
Así pues, el dia 2 de Mayo, teniamos delante de nuestros ojos una treintena de estos vinos de la añada 2004 -aunque muchos de ellos todavia en barrica-, listos para ser catados.
Las impresiones generales fueron que nos encontrabamos delante de una muy buena añada, con vinos bien expresivos, con buena fruta y con buenas capacidades de guarda. Esta claro que en las muestras catadas, la madera aún no estaba integrada y que la dureza en boca era general. Aún así, hubo vinos que se comportaron francamente bien, tanto en nariz como en boca.
Los vinos que más nos gustaron en esta fase, fueron:
- Finca Dofí 2004: Aún muy cerrado y con evidentes aromas vegetales de la CS, pero con buen cuerpo, buena acidez, y con optimistas perspectivas de que va a integrar esas notas.
- Planots 2004: Excelente expresión de las varidedades tradicionales -70% Cariñena 30% Garnatxa-, mucha fruta, fruta y fruta.
- Salenques 2004: En su línea habitual, muy buena elaboración para ser un segundo vino.
- Idus de Vall Llach 2004: Con una buena nariz, muy compleja, 40% Cariñena, 20% Garnatxa, y el resto CS, Merlot y Syrah.
- Clos Figueras 2004: Estupenda e intensa nariz, muy propia de la garnacha (80%), mucha fruta en nariz y en boca. Bastante echo ya en boca.
- Clos Mogador 2004: Cuando probamos este vino, René lo estaba aireando vigorosamente en un decantador plano; lo acababa de abrir. No hubo manera de sacarle las notas reductivas en un buen rato. Aún así buen potencial al fondo de fruta madura.
- Clos Manyetes 2004: La cariñena dando lo mejor de sí, mineral, goloso, muy bueno. (70% Cariñena, 20% Garnatxa, 10 Syrah)
- FA 112 2004: Muy buena nariz, con la garnacha en primera linea (60 % Garnatxa, 20% Cariñena, 20% CS) y el CS bien maduro, sin notas vegetales.
- Abellars 2004: Buena estructura. Con elegantes notas ahumadas del Syrah. (50% Garnatxa, 25% Cariñena, 15% CS y 10% Syrah)
- Trio Infernal 2/3 2004: 100% Cariñena. Buena nariz, mucha fruta, flores, complejo, con la madera aún bastante presente pero con buenas perspectivas de integración.
Gracias,

Enlaces relacionados:
Estintobásico©2006
Fotomontage Lubulo©
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Añada 2004: Javier Zaccagnini
05 maig 2006
Impresiones sobre la añada 2004 por Javier Zaccagnini, de Bodegas Aalto:
"La añada 2004 en la Ribera del Duero ha sido magnifica. Mi personal impresión es que es una gran añada, cerca de la perfección pero sin alcanzarla. Tiene de todo: color, cuerpo, aromas, alcohol (en exceso, esa es su pequeña imperfección), acidez, equilibrio y empaque. Los vinos van de maravilla y se les ve capacidad de envejecimiento. Mariano García me ha dicho que el PS 2004 será mejor aun que el 2001, y eso es mucho decir!
Fue una añada muy cálida (la tónica de los últimos tiempos, pero no hay que dejarse engañar por los que proclaman cambio climático: vendrán también añadas frías, como es lógico) y con agua suficiente. Las plantas no sufrieron estrés hídrico y el alto contenido de alcohol se debió al excesivo calor en los últimos 20 días de maduración. Como ese alcohol está rodeado de taninos, de polifenoles, de acidez y de glicerina, el vino es muy equilibrado y armónico, que es al final lo que importa.
Una gran añada, sin duda!"
Javier Zaccagnini
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Presentación Priorat-Montsant 2004 (I)
03 maig 2006
Falset, 02 de Mayo del 2006Segun las opiniones que pudimos escuchar de numerosos elaboradores y aficionados, la añada 2004 en la zona ha sido excelente. Así pues, el buen clima del que se dispuso junto con la experiencia ya adquirida de numerosas bodegas, han echo posible vinos muy equilibrados y expresivos ya desde el primer momento.
De la D.O Montsant pudimos probar buenos vinos de las variedades tradicionales -la Garnatxa y la Cariñena-, pero también "coupages" con diferentes porcentajes de Syrah, CS y Merlot, y hasta algún monovarietal de Syrah, con resultados mas que aceptables.
Sin menospreciar otras buenas elaboraciones, los vinos que en mi opinión cabe resaltar són:
- Ètim Syrah 2004: 100% Syrah. Nariz intensa, mucha fruta, ahumados. Bien en boca.
- Perlat Selecció 2004: Coupage de Garnatxa, Cariñena y Syrah. Buena nariz, con las notas de la garnacha y el toque de ahumados de la Syrah.
- Racó d'Atans 2004: Con un 45% de CS pero bien maduro, sin invadir.
- Génesi 2004: 75% Garnacha, 25% Cariñena. El coupage tradicional de la zona que tan buenos resultados ha dado.
- Santbru 2004: 75% Garnacha, 20 Cariñena, 5% Syrah. Viñas viejas y una buena elaboración. A tener en cuenta.
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Mosel-Saar-Ruwer 2004
04 març 2006
El la zona del Saar, el invierno 2003/2004 fue suave y húmedo. Sobre todo durante el mes de enero en el que se sobrepasó la media en precipitaciones. Esto causó la inundación de los ríos, pero no fue bastante para compensar la sequía del 2003. Por consiguiente, durante todo el periodo de cultivo del 2004, el agua fue escasa; sólo tocó la superficie, no alcanzando las capas más profundas del suelo.
La semana siguiente fue más seca y la calidad de la cosecha mejoró, sobre todo hacia el fin de semana. Para estas fechas sin embargo, los niveles de acidez estaban muy bajos y aunque fuera otra vez posible, con una selección muy cuidadosa, cosechar pequeñas cantidades de bayas botrytizadas, su calidad era menor que las selecciones de la primera semana. Se finalizó la cosecha a mediados de noviembre.
Así pues, en este 2004 se obtuvo una vendimia de muy alta calidad. El producto que en general alcanzó óptimas condiciones fue el Auslese, aunque los niveles de azúcar estuvieron bien hasta en los genéricos. Las catas realizadas hasta la fecha muestran unos vinos de gran profundidad, con aromas y sabores muy concentrados, así como una acidez maravillosamente integrada. Los vinos parecen tener un carácter muy clásico y un buen potencial de envejecimiento.
Vendimia 2004 en Egon Müller-Scharzhof
Principales productores en Saar:
- Weingut Sankt-Urbans-Hof
- Weingut Reichsgraf v. Kesselstatt
- Weingut von Hövel
- Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken
- Weingut Egon Müller-Scharzhof
- Weingut van Volxem
Fotos: wein-plus
Texto traducido de: Weingut Müller-Scharzhof
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