Artilugios para el vino
10 gener 2007

    Leía el otro día el blog del amigo GdP y me maravillaba ver hasta qué punto la gente respeta sus aficiones: la mayor parte de regalos que ha recibido estos días tienen que ver con su pasión por lo gastronómico. A mí, como véis, me ha sucedido lo mismo, pero cambiando "estómago" por "vino". Además del libro de Parker Jr., del que ya hablé, me han caído dos artilugios (castiza y bonita traducción castellana del "gadget" inglés) fascinantes. El primero es un termómetro de servicio, que uno puede tener en la mesa y que no es invasivo, es decir, no hace falta meterlo dentro de la botella (algo que jamás me ha gustado) para saber a qué temperatura está el líquido. Funciona como un collarín que se pone alredededor de la botella, tal y como muestra la foto. Es sencillo y bonito, va de maravilla y sus números son de fácil lectura.

    El segundo artilugio es más complejo y todavía no tengo claro si funcionará bien. Lo he probado ya una vez sin mucho éxito. Se trata de un abridor con una fina aguja, un estilete que lleva un mínimo agujero en su parte inferior. Uno punza el estilete en el tapón (ya advierten que sólo funciona con el corcho) y lo introduce hasta el fondo (primer problema: el agujero practicado puede verter alguna mínima partícula de corcho en el vino). Entonces se acciona la parte superior del artilugio, que funciona como una bomba de aire, y se bombea unas cuantas veces. En teoría, con menos de 15 acciones de bombeo, el tapón tiene que subir fácilmente hacia arriba. Ahora bien, las instrucciones ya advierten que, si tras esos 15 bombeos, el tapón no sube, cojas un abridor convencional (sic!). Yo lo veo como una opción interesante, junto a otras más convencionales (sobre todo el abridor de láminas) para botellas de muchos años con tapones difíciles (tema que introducía el otro día Polakia).

    Ambos artilugios, junto con otros artículos interesantes y bonitos para el servicio de la comida y de las bebidas, pertenecen a la firma Menu y se pueden encontrar, junto con cosas de otras marcas muy atractivas, en una nueva tienda de diseño nórdico, recién abierta cerca de casa (de la que no he recibido descuento alguno): eskandal. Disseny nòrdic, en C/ València, 218, de Barcelona (Ensanche izquierdo).

    Estintobásico©2007

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    posted by J. Gomez Pallares @ 10:26 AM, , links to this post