Cata de la añada 2006 de les D.O. Montsant i D.O.Q. Priorat
30 maig 2008
Magnífico día para viajar a Falset a nuestra cita anual: la presentación de la nueva añada, en este caso la 2006, celebrada el 3 y 4 de mayo.
Este año la organización presentó primero las bodegas del Montsant y tras un descanso para el refrigerio continuamos con los Priorats.
En mi opinión, en estos últimos años parecen abundar las añadas extremadamente cálidas y secas con lo que encontramos ciertas similitudes entre añadas, como por ejemplo la tendencia a sufrir sobremaduraciones en algunas parcelas, o vinos que después marcan el “coupage” con ciertas notas de pasas, poco frescor y en boca a veces una falta de acidez o PH altos que apagan la correcta evolución del vino en el tiempo.
Las características de la campaña vitícola 2006 con respecto a la anterior 2005, queda bien palpable al catar los vinos en general, pues este año se presentan más fáciles de catar que el 2005, donde los taninos estaban extremadamente salvajes en cata.
Aunque todos sabemos que en esta fase los Montsant y Priorats acaban de salir de sus barricas y precisan de su crianza más o menos larga en botella, para acabar de limar sus taninos.
Personalmente, tengo que admitir que la fuerza y contundencia de los taninos jóvenes no me asusta sino más bien al contrario, con la condición de que exista un volumen y amplitud de vino detrás de esos taninos.
¿Quienes consiguen proporcionar esa voluptuosidad y redondez futura en este tipo de vinos?. Mi humilde experiencia me dicta que las sustancias grasas, glicéricas, proteicas, polisacáridos, etc.. ayudan a dar golosidad y suavidad en el paladar para combatir la sequedad y astringencia de los taninos, que a su vez deberían ya venir lo más maduros posibles desde la viña.
Volviendo a la añada 2006, nuestras papilas gustativas pudieron percibir bastante equilibrio entre los taninos y la golosidad, pero a su vez y en general, la contundencia y concentración de los vinos era menor que en las grandes añadas de estas zonas.
Recordemos que en el 2005, los vinos presentados eran mucho más concentrados y explosivos tanto en aromas, gusto, estructura pero a su vez en carga tánica. Esos taninos estaban todavía por domar, bien alargando su estancia en barrica o esperando una mayor crianza en botella. También el contenido de alcohol del 2005 fue quizás en algunos vinos exagerado, ayudando a intensificar la percepción de la sequedad y astringencia.
Ante todo, quiero pedir disculpas pues sólo describiré las veloces percepciones que uno tiende a apuntar cuando tiene más de 50 vinos a catar en poco tiempo. Espero no ser injusta con estos vinos pues en condiciones normales, seguro que podríamos analizarlos en detalle. Mencionaré los que más me sorprendieron esa mañana.
Dosterras 2006. Celler Mas Figueres: 100% Garnacha
Buena nariz, afrutado, fresco con roble bien integrado.
Muy fino en boca, tanino muy maduro y estructura considerable. Buena persistencia.
Braó 2006. Celler Acústic: 55% Garnacha y 45% Cariñena
Nariz compleja, muy goloso y afrutado. Desprende mucho frescor y matices de bosque mediterráneo. Envejecido en 40% roble nuevo muy bien integrado. En boca es muy elegante, taninos muy finos y maduros. Faltaría un poco más de volumen para ser un vino realmente harmonioso.
San Bru 2006. Celler Portal del Montsant:
Sorprendentemente floral, sobretodo notas de geranio e hibiscus.
En boca presenta una potente estructura tánica que actualmente es agresiva por su juventud pero apunta un potencial de crianza enorme. Me encantará seguir su evolución en el futuro.
Laurona 6 vinyes 2006. Celler Laurona:
Este vino suele ser de mis preferidos del Montsant, y me volvió a cautivar.
Su finura en nariz, golosidad y frescor combinan a la perfección. En boca, sin tener una enorme estructura, muestra un tanino amable y muy maduro. Necesitará poca botella para estar ya en su optimo momento de consumo.
Sirsell 2006. Celler Capafons Ossó:
Vino curioso por su frutosidad exótica para ser un Montsant. Tiene notas de melocotón y níspero además de toques de jazmín. En boca es muy equilibrado y redondo, con buena acidez al mismo tiempo. Destaca por su originalidad dentro del conjunto de los vinos catados en esta presentación.
El próximo dia comentaremos los Prioratos, para no saturar demasiado el paladar….
Blanca Oscariz
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Presentación Priorat-Montsant 2005
21 maig 2007
12ª Fira del vi de Falset: Presentación de la añada 2005El pasado 7 de Mayo tuvimos la oportunidad de asistir a la cata presentación de la añada 2005 de las D.O. Montsant y D.O.Q Priorat que se celebró en la escuela de enología de Falset, en el marco de la 12ª Fira del Vi de esta población.
Con más de 70 productores presentes, la cita se revela ya como una opción recomendable para hacerse una idea de como va a ser la nueva añada. Aún así, y tal como ya advertimos el año pasado, los vinos que se presentan no suelen ser, en la mayoría de los casos, vinos acabados. Muchos de ellos todavía no han sido embotellados definitivamente, algunos no han terminado su periodo de crianza en barrica, y otros no llevan, ni siquiera, el cupage definitivo.
El local de cata fue el pabellón de la citada escuela que se habilitó para la sesión con mesas y demás accesorios. Ya os podéis imaginar. Muchos productores, mucha gente y relativamente poco espacio. Aún así, se pudo catar con cierta comodidad y con, al menos, las condiciones mínimas de luz y temperatura.
Para empezar ya con las características generales de la añada 2005 os diremos que ha sido calificada por el consejo regulador de las dos denominaciones como excelente. Como no. Un año relativamente más fresco y lluvioso que el 2004. Las temperaturas medias han sido en general inferiores y las precipitaciones más abundantes e irregulares: con un principio de año seco hasta mayo, en el que la lluvia hizo acto de presencia, seguido de un verano seco y caluroso para acabar con un setiembre y octubre realmente lluviosos.
De entre los vinos que pudimos probar y sin menospreciar otras elaboraciones los más destacados fueron:
Montsant
- Les Sorts Vinyes Velles 2005: Un vino con un 50% de Cariñena, 30% de Garnacha y 20% de Cabernet Sauvignon. Crianza de 12 meses de barrica. Muy expresivo en nariz, fruta, melocotón de Calanda, naranja sanguina. En boca bien, con el tanino apretado y muy buena acidez. Año tras año un valor seguro. Celler el Masroig
- Venus 2005: 50% Syrah, 50% Cariñena. Un vino que todavía duerme en las barricas, y no todas nuevas. Lleva ya 15 meses y parece ser que aún estará una temporada. Notas florales y animales en nariz. Reducción. En boca buen frescor, con buen cuerpo y un final largo y persistente. Sin verdores. Un vino ciertamente diferente de los habituales Montsants y al que le vamos a seguir la pista. Venus "La Universal"
- Malondro 2005: 45% Garnacha, 45% Cariñena, 10% Syrah. Crianza de 12 meses con barrica no nueva. Muy floral en nariz, suave, fresco. En boca buena frutosidad, bien de acidez y tanino. Una elaboración sencilla y franca. Celler Malondro
- Santbru 2005: 65% Cariñena, 20% Syrah, 15% Garnacha. Crianza de 12 meses. Un vino bien aromático, con notas de melocotón, flores azules. En boca golosito, bien estructurado, fresco y con una acidez bien marcada. Un vino quizás menos mediterráneo que su hermano del 2004 pero que sigue gustando. Portal del Montsant
Priorat
- Finca Dofí 2005: 55% Garnacha, 20% Cabernet Sauvignon, el resto Merlot y Syrah. Ahora mismo cerrado y muy marcado por la barrica: toffees. En boca con un tanino poderoso pero con una buena estructura entre concentración, acidez y alcohol. En su linea.
- Idus de Vall Llach 2005: 40% Cariñena, 15% Garnacha, 20% Merlot, 15% CS y 10% Syrah. Crianza de unos 15 meses con barrica nueva (50%) y de segundo vino. Una nariz bien aromática, con notas de fruta negra madura. En boca con el tanino agradable y bien largo. Un buen segundo vino. Celler Vall Llach
- Clos Mogador 2005: Garnacha, Cariñena, CS y Syrah. Unos 18 meses en barrica. Otro peso pesado que vuelve a al carga con un precioso vino. Buena nariz con notas de fruta negra y flores azules. Aún muy reducido. En boca tanino apretado, con buen cuerpo, sabroso y largo. No defrauda.
- Clos Martinet 2005: 50% Garnacha, 20% Cariñena, 20% Syrah, y 10 % CS. Crianza de 18 meses en barrica: un tercio nueva, un tercio de 1er año, y el otro tercio de segundo año. El más expresivo en estos momentos de los tres. Notas de melocotón de Calanda y fruta negra. Fresco y jugoso. Para disfrutar. Mas Martinet Viticultors
- Trio Infernal 2/3 2005: 100% Cariñena. Crianza de 18 meses en barrica. Buena expresión de la cariñena prioratina. Nariz de buena intensidad, frutal, ácida y fresca. En boca con buen cuerpo, tanino apretado y buena persistencia. Si hay que ponerle un pero es su precio. Alto, muy alto.
- Clos Dominic Vinyes Altes 2005: 90% Cariñena, 10% Garnacha, viñas viejas de la finca "La Tena". Unos 16 meses de crianza en barrica. Nariz bien expresiva, fresca, naranja sanguina, melocotón. En boca muy bien estructurado, con buena acidez, largo y sabroso. Entre los grandes. Si queréis saber más de estas cariñenas y garnachas viejas de La Tena no os perdáis esto.
En general, los vinos que pudimos probar en este evento nos dieron la impresión de ser vinos bien maduros pero mas frescos y menos concentrados que los del 2004. Por supuesto, con los taninos y la madera aún por pulir pero con esa punta de acidez que augura una buena evolución en botella. No son ahora mismo tan accesibles ni tan redondos como lo fueron los del 2004 en su presentación pero si más elegantes, mas finos, y quizás con mejor capacidad de guarda.
El tiempo lo dirá.
Estintobásico©2007
Con más de 70 productores presentes, la cita se revela ya como una opción recomendable para hacerse una idea de como va a ser la nueva añada. Aún así, y tal como ya advertimos el año pasado, los vinos que se presentan no suelen ser, en la mayoría de los casos, vinos acabados. Muchos de ellos todavía no han sido embotellados definitivamente, algunos no han terminado su periodo de crianza en barrica, y otros no llevan, ni siquiera, el cupage definitivo.
El local de cata fue el pabellón de la citada escuela que se habilitó para la sesión con mesas y demás accesorios. Ya os podéis imaginar. Muchos productores, mucha gente y relativamente poco espacio. Aún así, se pudo catar con cierta comodidad y con, al menos, las condiciones mínimas de luz y temperatura.
Para empezar ya con las características generales de la añada 2005 os diremos que ha sido calificada por el consejo regulador de las dos denominaciones como excelente. Como no. Un año relativamente más fresco y lluvioso que el 2004. Las temperaturas medias han sido en general inferiores y las precipitaciones más abundantes e irregulares: con un principio de año seco hasta mayo, en el que la lluvia hizo acto de presencia, seguido de un verano seco y caluroso para acabar con un setiembre y octubre realmente lluviosos.
De entre los vinos que pudimos probar y sin menospreciar otras elaboraciones los más destacados fueron:
Montsant
- Les Sorts Vinyes Velles 2005: Un vino con un 50% de Cariñena, 30% de Garnacha y 20% de Cabernet Sauvignon. Crianza de 12 meses de barrica. Muy expresivo en nariz, fruta, melocotón de Calanda, naranja sanguina. En boca bien, con el tanino apretado y muy buena acidez. Año tras año un valor seguro. Celler el Masroig
- Venus 2005: 50% Syrah, 50% Cariñena. Un vino que todavía duerme en las barricas, y no todas nuevas. Lleva ya 15 meses y parece ser que aún estará una temporada. Notas florales y animales en nariz. Reducción. En boca buen frescor, con buen cuerpo y un final largo y persistente. Sin verdores. Un vino ciertamente diferente de los habituales Montsants y al que le vamos a seguir la pista. Venus "La Universal"
- Malondro 2005: 45% Garnacha, 45% Cariñena, 10% Syrah. Crianza de 12 meses con barrica no nueva. Muy floral en nariz, suave, fresco. En boca buena frutosidad, bien de acidez y tanino. Una elaboración sencilla y franca. Celler Malondro
- Santbru 2005: 65% Cariñena, 20% Syrah, 15% Garnacha. Crianza de 12 meses. Un vino bien aromático, con notas de melocotón, flores azules. En boca golosito, bien estructurado, fresco y con una acidez bien marcada. Un vino quizás menos mediterráneo que su hermano del 2004 pero que sigue gustando. Portal del Montsant
Priorat- Finca Dofí 2005: 55% Garnacha, 20% Cabernet Sauvignon, el resto Merlot y Syrah. Ahora mismo cerrado y muy marcado por la barrica: toffees. En boca con un tanino poderoso pero con una buena estructura entre concentración, acidez y alcohol. En su linea.
- Idus de Vall Llach 2005: 40% Cariñena, 15% Garnacha, 20% Merlot, 15% CS y 10% Syrah. Crianza de unos 15 meses con barrica nueva (50%) y de segundo vino. Una nariz bien aromática, con notas de fruta negra madura. En boca con el tanino agradable y bien largo. Un buen segundo vino. Celler Vall Llach
- Clos Mogador 2005: Garnacha, Cariñena, CS y Syrah. Unos 18 meses en barrica. Otro peso pesado que vuelve a al carga con un precioso vino. Buena nariz con notas de fruta negra y flores azules. Aún muy reducido. En boca tanino apretado, con buen cuerpo, sabroso y largo. No defrauda.
- Clos Martinet 2005: 50% Garnacha, 20% Cariñena, 20% Syrah, y 10 % CS. Crianza de 18 meses en barrica: un tercio nueva, un tercio de 1er año, y el otro tercio de segundo año. El más expresivo en estos momentos de los tres. Notas de melocotón de Calanda y fruta negra. Fresco y jugoso. Para disfrutar. Mas Martinet Viticultors
- Trio Infernal 2/3 2005: 100% Cariñena. Crianza de 18 meses en barrica. Buena expresión de la cariñena prioratina. Nariz de buena intensidad, frutal, ácida y fresca. En boca con buen cuerpo, tanino apretado y buena persistencia. Si hay que ponerle un pero es su precio. Alto, muy alto.
- Clos Dominic Vinyes Altes 2005: 90% Cariñena, 10% Garnacha, viñas viejas de la finca "La Tena". Unos 16 meses de crianza en barrica. Nariz bien expresiva, fresca, naranja sanguina, melocotón. En boca muy bien estructurado, con buena acidez, largo y sabroso. Entre los grandes. Si queréis saber más de estas cariñenas y garnachas viejas de La Tena no os perdáis esto.
En general, los vinos que pudimos probar en este evento nos dieron la impresión de ser vinos bien maduros pero mas frescos y menos concentrados que los del 2004. Por supuesto, con los taninos y la madera aún por pulir pero con esa punta de acidez que augura una buena evolución en botella. No son ahora mismo tan accesibles ni tan redondos como lo fueron los del 2004 en su presentación pero si más elegantes, mas finos, y quizás con mejor capacidad de guarda.
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Falset: 12 Fira del Vi
19 abril 2007
Ya está aquí la Fira del Vi 2007 de Falset
Echad un vistazo al programa de actos
¿Os la vais a perder?
¡Nosotros no!
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Estintobásico©2007
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Presentación Priorat-Montsant 2004 (II)
07 maig 2006
Y seguimos en Falset el dia 2 de Mayo del 2006:
Después de la presentación de la añada 2004 de la D.O. Monsant, le tocó el turno a la D.O.Q. Priorat. Esta es, sin duda, una de las denominaciones que genera más espectativas en el mundo del vino desde que en los años 80, se establecieran en la zona jóvenes bodegueros que revolucionaron la comarca con sus "nuevas" elaboraciones. A partir de entonces, hablar de Priorat es hablar de buen vino; de buenas elaboraciones; de expresión de terruño, de costers, de licorella...
Así pues, el dia 2 de Mayo, teniamos delante de nuestros ojos una treintena de estos vinos de la añada 2004 -aunque muchos de ellos todavia en barrica-, listos para ser catados.
Las impresiones generales fueron que nos encontrabamos delante de una muy buena añada, con vinos bien expresivos, con buena fruta y con buenas capacidades de guarda. Esta claro que en las muestras catadas, la madera aún no estaba integrada y que la dureza en boca era general. Aún así, hubo vinos que se comportaron francamente bien, tanto en nariz como en boca.
Los vinos que más nos gustaron en esta fase, fueron:
- Finca Dofí 2004: Aún muy cerrado y con evidentes aromas vegetales de la CS, pero con buen cuerpo, buena acidez, y con optimistas perspectivas de que va a integrar esas notas.
- Planots 2004: Excelente expresión de las varidedades tradicionales -70% Cariñena 30% Garnatxa-, mucha fruta, fruta y fruta.
- Salenques 2004: En su línea habitual, muy buena elaboración para ser un segundo vino.
- Idus de Vall Llach 2004: Con una buena nariz, muy compleja, 40% Cariñena, 20% Garnatxa, y el resto CS, Merlot y Syrah.
- Clos Figueras 2004: Estupenda e intensa nariz, muy propia de la garnacha (80%), mucha fruta en nariz y en boca. Bastante echo ya en boca.
- Clos Mogador 2004: Cuando probamos este vino, René lo estaba aireando vigorosamente en un decantador plano; lo acababa de abrir. No hubo manera de sacarle las notas reductivas en un buen rato. Aún así buen potencial al fondo de fruta madura.
- Clos Manyetes 2004: La cariñena dando lo mejor de sí, mineral, goloso, muy bueno. (70% Cariñena, 20% Garnatxa, 10 Syrah)
- FA 112 2004: Muy buena nariz, con la garnacha en primera linea (60 % Garnatxa, 20% Cariñena, 20% CS) y el CS bien maduro, sin notas vegetales.
- Abellars 2004: Buena estructura. Con elegantes notas ahumadas del Syrah. (50% Garnatxa, 25% Cariñena, 15% CS y 10% Syrah)
- Trio Infernal 2/3 2004: 100% Cariñena. Buena nariz, mucha fruta, flores, complejo, con la madera aún bastante presente pero con buenas perspectivas de integración.
Gracias,
Enlaces relacionados:
Estintobásico©2006
Fotomontage Lubulo©
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Presentación Priorat-Montsant 2004 (I)
03 maig 2006
Falset, 02 de Mayo del 2006La 11ª Fira del vi de Falset se cerró ayer con la presentación de la cosecha 2004 de la D.O. Montsant y D.O.Q. Priorat que se celebró en la escuela de enologia en las afueras de Falset. El cambio de ubicación de este año ha sido sin duda un acierto. El local dispone de un buen espacio, buena ventilación, servicios, y fue habilitado de forma más que correcta.
Segun las opiniones que pudimos escuchar de numerosos elaboradores y aficionados, la añada 2004 en la zona ha sido excelente. Así pues, el buen clima del que se dispuso junto con la experiencia ya adquirida de numerosas bodegas, han echo posible vinos muy equilibrados y expresivos ya desde el primer momento.
De la D.O Montsant pudimos probar buenos vinos de las variedades tradicionales -la Garnatxa y la Cariñena-, pero también "coupages" con diferentes porcentajes de Syrah, CS y Merlot, y hasta algún monovarietal de Syrah, con resultados mas que aceptables.
Sin menospreciar otras buenas elaboraciones, los vinos que en mi opinión cabe resaltar són:
Segun las opiniones que pudimos escuchar de numerosos elaboradores y aficionados, la añada 2004 en la zona ha sido excelente. Así pues, el buen clima del que se dispuso junto con la experiencia ya adquirida de numerosas bodegas, han echo posible vinos muy equilibrados y expresivos ya desde el primer momento.
De la D.O Montsant pudimos probar buenos vinos de las variedades tradicionales -la Garnatxa y la Cariñena-, pero también "coupages" con diferentes porcentajes de Syrah, CS y Merlot, y hasta algún monovarietal de Syrah, con resultados mas que aceptables.
Sin menospreciar otras buenas elaboraciones, los vinos que en mi opinión cabe resaltar són:
- Ètim Syrah 2004: 100% Syrah. Nariz intensa, mucha fruta, ahumados. Bien en boca.
- Perlat Selecció 2004: Coupage de Garnatxa, Cariñena y Syrah. Buena nariz, con las notas de la garnacha y el toque de ahumados de la Syrah.
- Racó d'Atans 2004: Con un 45% de CS pero bien maduro, sin invadir.
- Génesi 2004: 75% Garnacha, 25% Cariñena. El coupage tradicional de la zona que tan buenos resultados ha dado.
- Santbru 2004: 75% Garnacha, 20 Cariñena, 5% Syrah. Viñas viejas y una buena elaboración. A tener en cuenta.
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